Gia Lai là thành phố lớn thứ 3 và cũng là điểm du lịch hấp dẫn nhất của khu vực Tây Nguyên. Không chỉ có khí hậu mát lành, thiên nhiên hùng vĩ, phố núi Gia Lai còn “gây thương nhớ” cho du khách với ẩm thực đặc sắc. Du lịch Gia Lai, sẽ chẳng thiếu món ngon – độc – lạ cho bạn thưởng thức; cũng chẳng thiếu . Vậy ?

Phở hai tô hay còn có tên gọi khác là phở khô. Món ăn được bày ra 2 tô, 1 tô bánh phở và 1 tô nước súp. Bánh phở làm từ bột gạo xay sau đó chế biến thành sợi nhỏ. Sợi phở Gia Lai mềm, dai, không vón cục, không nát. Bánh phở ăn kèm thịt gà xé, thịt heo bằm, bò gân, bắp bò hay bò viên và hành phi. Nước lèo được ninh từ gà hoặc bò tùy theo bí quyết của mỗi cửa hàng.

Bún mắm cua hay còn được gọi là bún cua thúi là một trong những gây tò mò nhất với du khách. Loại mắm dùng để nấu nước lèo là mắm ủ từ cua đồng nên có mùi vị đặc trưng, khác lạ. Bún ăn kèm bì heo chiên giòn, bánh phồng tôm, chả nem, thịt ba chỉ. Nhiều người thoạt ngửi mùi lạ của mắm cua thì e dè nhưng đã một lần thưởng thức thì nhớ mãi không quên.

Muối kiến vàng được làm từ loại kiến vàng rừng vùng Ayunpa. Kiến được bắt về được rang sơ rồi đem giã với ớt, vài loại lá rừng và muối hạt. Vị mặn của muối kết hợp vị chua thanh của kiến và bị cay nồng của ớt và các loại lá rừng tạo nên một loại muối chấm tuyệt hảo. Du khách nào đã được thưởng thức loại muối này đều muốn mua về dùng dần hoặc làm quà tặng.

Gia Lai là tỉnh có diện tích cà phê lớn thứ 4 của nước ta. Thổ nhưỡng và khí hậu Pleiku mang đến chất lượng cà phê thượng hạng. Nhâm nhi ly cà phê thơm lừng sau bữa sáng ở phố núi là trải nghiệm không du khách nào muốn bỏ lỡ. Nếu muốn mua cà phê làm quà, bạn có thể chọn những thương hiệu cà phê rang xay nổi tiếng như Thu Hà; Phiên Phương; Dinh Điền; Thanh Thủy…

Không chỉ có bún cua thúi, bún mắm nêm cũng là đáng để du khách thưởng thức. Mắm nêm ở Gia Lai được làm từ cá cơm nên hương vị hoàn toàn khác biệt so với bún mắm nêm miền Nam. Chất mắm sền sệt với mùi thơm đặc trưng đượm vị muối, vị nắng được pha chế tỉ mỉ rồi mang trộn cùng bún; thịt heo; giò; đậu phộng và rau thơm. Món ăn tuy dân dã nhưng đậm đà, “nịnh miệng”.

Bò được nuôi nhiều ở phố núi Krông Pa (Gia Lai), gần cao nguyên Sơn Hoà (Phú Yên). Cao nguyên này là đồng cỏ bạt ngàn chuyên phục vụ việc chăn nuôi bò. Bò Krông Pa được nuôi thả tự nhiên nên thịt ngọt và thơm. Miếng thịt bò tuyển chọn được tẩm ướp gia vị kỹ càng rồi phơi dưới nắng gió Tây Nguyên bỗng trở thành đặc sản du khách nào cũng muốn mua về.

Núi rừng Gia Lai ban tặng cho con người nơi đây đủ loại lá rừng tốt cho sức khỏe. Chúng vừa được coi là rau xanh, vừa giống như vị thuốc. Tận dụng nguồn tài nguyên tự nhiên này, người dân đã sáng tạo ra món lẩu lá rừng “độc nhất vô nhị” mà du khách chỉ có thể thưởng thức ở Gia Lai.

Mật ong rừng không chỉ là món quà mẹ thiên nhiên ban tặng mà còn là một nổi tiếng. Vùng đất bazan với những khu rừng nguyên sinh xanh mướt, những đồi cà phê bạt ngàn là nơi lý tưởng để ong rừng tạo mật. Mật ong rừng Gia Lai có màu vàng sậm, óng ánh. Chất mật thơm, ngọt, độ kết dính cao và hoàn toàn tự nhiên nên không bị lắng đường như mật ong nuôi.

Những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn đất Gia Lai không chỉ có mật ong rừng thượng hạng mà còn bao sản vật quý hiếm. Nấm linh chi là một trong số đó. Loài thảo mộc này có tác dụng tăng đề kháng, phục hồi cơ thể nên được nhiều du khách mua như món quà tặng quý dành cho người thân.

Nếu bò một nắng là thì thịt bò nướng ống tre là món ngon bạn không nên bỏ lỡ khi đến Gia Lai. Bò nướng trong ống tre giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, hương thơm nồng đượm gia vị núi rừng khiến du khách ăn một lần là nhớ.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi .Ẩm thực Gia Lai phong phú; hấp dẫn; thiên nhiên Gia Lai hữu tình, người Gia Lai thân thiện mến khách… Tất cả những điều đó làm nên sức hấp dẫn lạ kỳ của du lịch phố núi.

nếu có dự định ghé thăm vùng đất xinh đẹp này thì bạn đừng quên mở ứng dụng So Sánh Tour để đặt vé máy bay, tour vui chơi cùng khách sạn Gia Lai giá tốt nhất nhé.