Bạn có biết, Chiang Mai dần trở thành một địa điểm du lịch “top đầu” dành cho những người sống chậm không? Mình mới biết đâu đó thôi, cũng chẳng ngạc nhiên gì vì đây là lần đầu tiên mình đi du lịch một cách nhẹ nhàng, yên bình lạ thường đến vậy. Mình dần nhận ra, bao nhiêu review, gợi ý hay quảng cáo đều không bằng cách chúng ta trải nghiệm thực tế, xách vali lên và đi để thấy cuộc sống này còn quá nhiều thứ đẹp đẽ.
Hoàng hôn đất Thái khiến tâm trạng ta lắng lại.
Được một người bạn động viên, mình đã viết bài này, vừa là để chia sẻ, vừa là để động viên những bạn nào có dịp ghé thăm Chiang Mai thì có thể tự trải nghiệm. Một vài địa điểm dưới là mình tự khám phá qua một tuần chu du ở bắc Thái. Thực đơn du lịch này dành cho những tâm hồn cần được chữa lành, nếu bạn đang cần một liều thuốc bình yên thì hãy cùng mình và So Sánh Tour khám phá nhé!
Diciotto Slow Bar Coffee – Cafe theo chủ nghĩa sống chậm.
Một điều mình rất thích ở Chiang Mai đó là đi uống cà phê không khiến mình cảm thấy quen thuộc, ý là mỗi quán lại có một điểm nào đó rất thú vị, rất khác lạ không lẫn vào đâu được. Thông thường thì ai đi cà phê cũng vậy, cũng thấy quán này “quen quen giống một quán nào đó". Diciotto Slow Bar là nơi thu hút mình bởi chính sự giản dị của nó.
Không gian tươi xanh, mát mẻ.
Một chiếc “lab” cực tinh tế dành cho những tín đồ đam mê cà phê được pha thủ công bằng chính chú chủ tiệm. Mình khá bất ngờ khi cà phê được pha theo rất nhiều kiểu khác nhau tùy theo order của từng khách. Có loại sẽ pha theo cách của Nhật, có loại sẽ pha theo cách của Ý hay cả pha phin của Việt Nam nữa. Tất cả đều thủ công và vô cùng “organic”.
Không gian vô cùng “organic" gói gọn vào quầy bar.
Không gian nhỏ bé nhưng cực giản dị, gọn gàng, cùng những câu chuyện tâm tình của anh chủ sẽ khiến từng giây của bạn chẳng thể nào lãng phí, khi âm hưởng của thiên nhiên, từng giọt cà phê được pha tinh tế khiến trải nghiệm của bạn được thăng cấp đáng kể.
Rất nhiều loại hạt cà phê, view chill hết sức!
Brewginning Coffee – Quán cafe đậm chất Chiang Mai cổ điển.
Chiang Mai còn được biết đến cái nôi của “nuôi dưỡng những nhân tài nghệ thuật", hầu như những họa sĩ, nghệ sĩ đều chọn sống ẩn dật ở Chiang Mai, để thả hồn vào sáng tác những tác phẩm nghệ thuật đầy chất thơ. Mình hiểu, vì điều đó “đập ngay vào mắt mình" khi đến , một quán dành cho những người có tâm hồn nghệ sĩ bay bổng.
Biển chào mang đậm tính cố điển.
Không gian bên ngoài khá đương đại.
Quán nằm gần khu Chang Moi “chất nghệ", bên ngoài nhìn rất đương đại với kiểu decor theo phong cách nghệ thuật đường phố, tối giản nhưng vẫn trẻ trung, các bạn hoàn toàn có thể “sống ảo" ngay bởi góc ngoài bắt nắng, rộng rãi, được coi là biểu tượng của giới trẻ Chiang Mai.
Bên trong được thiết kế theo style “hội trường", là nơi biểu diễn của những nhóm nhạc đường phố, họ thường tổ chức những tiết mục tự do vào khoảng chiều muộn mỗi ngày. Việc của bạn là order một ly latte ưa thích, dạo quanh phố Chang Moi và sau đó vào mà nghe nhạc thôi. Rất tình phải không?
Bên trong rộng rãi, nhiều góc check in siêu đỉnh!
Khu vực bí mật của quán. Mau tới quán để check nha!
Quán chay May Kaidee – Morning Glory tại ngõ nhỏ Chang Moi.
Nép mình trong con ngõ nhỏ Chang Moi, tiệm chay khiêm nhường này quyến rũ mọi vị giác của mình khi còn chưa lại gần. Một vẻ đẹp ẩm thực khó mà chối từ khi không gian, món ăn đến cách phục vụ đều xuất sắc.
Một góc bên ngoài quán chay May Kaidee – Một trong những quán organic ở Chiang Mai mang vẻ đẹp ẩm thực khó mà chối từ
Bên trong gọn gàng, tươi mát khi được phủ xanh.
Thực đơn đa dạng và hấp dẫn, mỗi món ăn đều mang hương vị đậm đà của ẩm thực Thái. Mình bị cuốn hút bởi món xôi xoài chay sắc màu và Tom Yum chay tuyệt ngon, chế biến tinh tế và đậm vị. Xôi xoài có màu sắc bắt mắt, cốt dừa đậm đà. Tom Yum tưởng nhạt nhẽo nhưng ngoài sức mong đợi, sự kết hợp cực tinh tế và ăn rất “đưa cơm”. Đặc biệt, món ăn tại đây không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp người ăn chay. Gia vị bùng nổ kèm theo sự “organic” tổng hoà khiến tâm trạng mình hoàn toàn thư thái.
Hương vị món ăn khiến mình mê mẩn.
Quán mỳ địa phương giữa vườn vắng – ngõ Chang Moi.
Điều kì lạ là ở ngay giữa con phố, ẩn mình bằng một cách nào đó, quán mì này lại cực kì đông khách và vô cùng ngon nhé. Quán có tên tiếng Thái khá khó đọc, nằm gần cổng Tha Pae, được bao phủ bằng một hàng cây chuối xanh ngát cùng bàn ghế gỗ hoài niệm.
Góc nhỏ giản dị khiến tâm trạng ta xao xuyến.
Chủ quán, một ông lão tốt bụng với mái tóc bạc phơ đã từ lâu trở thành người đại diện cho nét đẹp của quán. Ông luôn chân thành chào đón mỗi thực khách, khiến ai ai cũng cảm thấy như đang đến thăm người thân xa cách. Nhìn vào đôi mắt ấm áp của ông, mình như thấy được một câu chuyện dài về cuộc sống và những điều bình thường nhưng đong đầy tình yêu thương. Ông từng nối bước cha mẹ để tiếp tục truyền thống, góp phần giữ gìn nét văn hóa ẩm thực của quê hương trong từng tô mì thơm ngon.
Ông chủ tiệm là một người giản dị, hiếu khách.
Không gian của quán như cõi riêng biệt giữa thành thị tấp nập. Bên trong, gánh hàng cũ kỹ, khu vườn mát mẻ thân thiện thật khiến người ta cảm thấy bình yên đến lạ. Không quá sang trọng, không quá xa hoa, chỉ đơn giản là một không gian mở, thoải mái, chứa chan những kỷ niệm và tâm hồn của những ai từng ghé qua.
Và mỳ – món ăn đặc trưng của quán. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng được tâm huyết, tô mì đậm đà hương vị đưa thực khách vào một hành trình khám phá hương vị thú vị. Không chỉ có mì truyền thống với nước dùng đậm chất gia truyền mà còn có những biến tấu mới mẻ, lạ mắt, thỏa mãn cả những thực khách khó tính nhất. Mì tươi cùng giá chỉ khoảng 30.000 VNĐ, thịt nhiều và cực thanh mát.
Bát mì không chỉ vừa vặn mà còn đong đầy tình yêu.
Chỉ hai từ thôi, “êm ả". Hai từ khéo léo nói về trải nghiệm đầy ngọt ngào mà mình đã trải qua khi ghé tiệm mì, gặp ông lão. Phải đong đầy đủ trải nghiệm lắm mới có thể dành nhiều thời gian, tâm sức để lưu giữ những hương vị mộc mạc này. Và mình thấy bản thân may mắn.
Đừng quên lưu lại địa điểm này khi ghé thăm nơi đây nhé.
Hang and Craft – Uống cafe và làm đồ thủ công.
Chiang Mai không quá sôi động, bởi vậy nên mọi người tìm về chốn này có lẽ để nghỉ ngơi ở một chốn an yên giành thời gian tĩnh lặng, khám phá tâm hồn mình. Và Hang and Craft đã nổi lên như một thiên đường cho những người yêu thích cà phê và đồ thủ công – sự kết hợp này không quá bất ngờ đúng không?
Quang cảnh mát mẻ khiến con người ta thư thái.
Với không gian thoải mái và ấm cúng, Hang and Craft là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn trốn xa sự ồn ào của phố thị và tận hưởng cảm giác yên bình. Điểm đặc biệt của quán là tất cả những món đồ nội thất, trang trí và đồ thủ công đều được làm thủ công bởi các nghệ nhân địa phương. Việc này tạo nên một không gian độc đáo, lưu giữ nét văn hóa truyền thống của Chiang Mai. Mình thích những chú ngựa được đan dệt bằng những thanh gỗ nhỏ cho đến những chiếc lót ly tỉ mẩn hoà quyện với phong vị địa phương.
Không gian trong ấm cúng, được trang trí hoàn toàn bằng đồ thủ công.
Thực đơn đa dạng của quán Hang and Craft đáp ứng đủ mọi khẩu vị. Những tín đồ cà phê có thể tận hưởng những tách espresso đậm đà hoặc nhấp nháp cà phê sữa mềm mại trong những chiếc ghế gỗ tự nhiên thư giãn. Nếu bạn thích hương vị truyền thống hơn, cũng có sẵn các loại trà và đồ uống trái cây tươi mát để lựa chọn.
Đồ thủ công của một workshop ngay tại quán.
Không chỉ đơn thuần là quán cà phê, Hang and Craft còn cung cấp một không gian làm việc sáng tạo cho những người yêu thích đồ thủ công. Bàn tay tài hoa của các nghệ nhân đã tạo ra những sản phẩm độc đáo, từ những món trang trí nhỏ nhắn cho tới các tác phẩm lớn hơn như tranh vẽ và đồ nội thất. Khách hàng có thể dễ dàng tương tác và học hỏi từ các nghệ sĩ tại quán, trải nghiệm quá trình sáng tạo và mang về những kiệt tác thủ công của riêng mình.
Sản phẩm của những học viên lớp thủ công.
Bên cạnh đó, Hang and Craft thường tổ chức các lớp học thủ công như vẽ, trang trí gốm sứ, đan len và nhiều loại nghệ thuật khác. Điều này thu hút rất nhiều du khách và cả người dân địa phương muốn thỏa sức sáng tạo và thư giãn.
Các bạn có thể mua những sản phẩm thủ công ngay tại quán.
Mình đã tiện tay mang về một món quà thủ công với giá hết sức “hạt dẻ" làm quà cho người thân. Hãy đến đây để thử thả hồn chữa lành nhé!
Không còn nghi ngờ gì nữa nhỉ? Dành vài ngày không xô bồ ở Chiang Mai. Mình thấy cuộc sống trôi một cách chậm chạp, để lắng lại, thưởng thức những dư vị đậm đà của nơi Bắc Thái hấp dẫn. Bạn biết đó, du lịch đâu chỉ là đi được nhiều điểm, thăm quan được nhiều chỗ, ghé thăm nhiều nơi,… du lịch còn là để chữa lành, và Quyên chọn cách chữa lành từ từ, chậm chạp ở một nơi xa lạ, thanh bình,…
Bình yên ở Chiang Mai nuôi dưỡng mình.
Nếu bạn yêu thích những địa điểm trên, hãy dành thời gian ghé thăm khi du lịch Chiang Mai nhé. Mình tin rằng không khí êm ả chốn này sẽ xoa dịu tâm hồn bạn!
