Bình Thuận – một tỉnh ven biển – một mảnh đất đầy nắng và gió của miền Trung là nơi hội tụ đầy đủ những yếu tố để phát triển du lịch. Không chỉ có thiên nhiên tươi đẹp, nơi đây còn níu chân du khách bằng ẩm thực độc đáo và phong phú. Vậy có gì?
1. Món ngon đặc sản Bình Thuận đáng thưởng thức
Bánh canh chả cá
Bánh canh chả cá Bình Thuận đặc biệt ở chỗ nước lèo được ninh từ cá thay vì heo hoặc bò như bánh canh các vùng khác. Topping ăn kèm là các loại chả cá chiên, chả cá hấp, chả cá dầm được làm từ các loại cá biển. Hương vị hài hòa của món bánh canh này sẽ khiến bất cứ ai ăn một lại muốn ăn hai.
Tô bánh canh chả cá với đủ loại gia vị dậy mùi hấp dẫn vô cùng.@chudu24
Bánh hỏi lòng heo
Một khác được nhiều du khách yêu thích là bánh hỏi lòng heo. Bánh hỏi ăn kèm rau sống, lòng heo nóng hổi và nước chấm đặc biệt được pha chế từ cốt me và nhiều loại gia vị khác.
Món ăn dân dã này có thể “chiều lòng” mọi du khách.@cattour.vn
Mì Quảng vịt
Món mì được ăn kèm thịt vịt thay vì thịt gà, thịt heo như mì Quảng Hội An. Thịt vịt được hầm chín cùng nước dừa nên vừa ngọt, vừa mềm, vừa thấm đậm gia vị. Nước lèo đậm đà, thơm ngon béo ngậy khiến thực khách không nỡ chối từ.
Mì Quảng vịt là minh chứng cho sự sáng tạo trong ẩm thực của người Bình Thuận.@phanthietvn
Gỏi cá mai
Nếu Phú Quốc nổi tiếng với gói cá trích thì Bình Thuận lại nức tiếng với gỏi cá mai. Cá mai tươi mới đánh bắt từ biển được sơ chế tỉ mỉ để vừa giữ được độ dai ngọt tự nhiên vừa đảm bảo vệ sinh. Gỏi cá ăn kèm bánh tráng nướng giòn bùi; rau sống thơm lừng và nước sốt chấm đặc biệt ăn đến đâu thấm đến đó.
Du khách nào đến Bình Thuận cũng muốn nếm thử gỏi cá mai.@phunuvagiadinh
Cá lồi xối mỡ
Thật thiếu sót nếu kể tên mà không nhắc đến món cá lồi xối mỡ. Cá lồi là loại cá da trơn, bề ngoài hơi giống cá đuối. Miếng cá vuông vức được hấp cách thủy rồi tưới mỡ hành thơm lừng. Thịt cá mềm thơm, béo ngậy được cuốn cùng bánh tráng, rau thơm và nước chấm chua ngọt tròn vị như “đánh thức” vị giác.
Đến Phan Thiết vào khoảng tháng 7 âm du khách sẽ có cơ hội thưởng thức món đặc sản Bình Thuận hấp dẫn và bổ dưỡng này.@phanthietvn
2. Đặc sản Bình Thuận mua làm quà
Bánh tráng nướng mắm ruốc
Nếu muốn tìm mua làm quà thì bánh tráng nướng là gợi ý đầu tiên dành cho mọi du khách. Bánh tráng gạo được đặt trên vỉ nướng, thêm mắm ruốc, trứng cút, chả cá, hành thơm…nướng chín rồi cuộn tròn lại hình ống. Bánh ăn giòn rụm, thơm nồng mùi mắm ruốc là món “ăn chơi” thú vị.
Bánh tráng mắm ruốc ngon nhất là ăn đến đâu nướng đến đó.@chudu24
Chả cá Phan Thiết
Chả cá Phan Thiết được làm từ các loại cá biển như ca thu; cá mối; cá rựa. Đây đều là những loại cá có độ dai ngọt vượt trội nên ai đã ăn thử món này là đều muốn mua làm quà. Chả cá có thể mang hấp, chiên để ăn kèm bún, bánh canh, nhúng lẩu hay ăn với cơm đều vô cùng “nịnh miệng”.
Chả cá được làm từ cá biển với độ dai ngọt tự nhiên.@sưu tầm
Nước mắm Phan Thiết
Nước mắm Phan Thiết cũng là một được nhiều người mua làm quà biếu tặng. Màu nước mắm vàng ươm, vị đậm đà, mùi thơm nức mũi. Khi ăn loại nước mắm này ta không cần pha thêm gia vị vẫn thơm ngon tròn vị.
Nước mắm Phan Thiết được sản xuất từ cá cơm tươi có vị ngon đặc biệt.@Shutterstock
Thanh long Bình Thuận
Bình Thuận còn được biết đến là vựa thanh long của cả nước. Thanh long trắng Bình Thuận vị ngọt thanh, đôi khi chua nhẹ. Thanh long đỏ dịu mát và ngọt sắc. Du khách đến Bình Thuận có thể check-in những vườn thanh long bạt ngàn và đừng quên hái trái tại vườn về làm quà cho người thân nhé!
Bình Thuận là vựa thanh long lớn nhất cả nước.@Shutterstock
Các loại hải sản khô
Không chỉ có những bãi biển đẹp, Bình Thuận còn được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản dồi dào vô tận. Đến với Bình Thuận, du khách đừng quên thưởng thức hải sản tươi ngon. Còn khi trở về, bạn có thể mua các loại khô hải sản làm quà như: cá thu một nắng; khô cá đuối; khô chỉ vàng; khô cá bò; khô mực…
Hải sản khô dễ bảo quản và vận chuyển nên phù hợp để mua làm quà.@Shutterstock
Ngoài những gợi ý trên, còn nhiều lắm đang chờ các tín đồ ẩm thực khám phá. Nhưng ngoài ẩm thực, Bình Thuận còn có những bãi biển đẹp như tranh; những cánh đồng quạt gió tựa trời Tây và những bàu cát trắng. Đặt vé máy bay giá rẻ và phòng khách sạn tiện nghi để du lịch Bình Thuận thôi bạn ơi!