Nếu là một người đam mê mì ramen thì quán Ramen Convenience Store ở Seoul là điểm đến không thể bỏ qua. Đặc biệt, nơi đây quy tụ hàng chục loại mì ramen Hàn Quốc rất nổi tiếng và được yêu thích nhất.
Người Hàn Quốc rất thích ăn mì, và đó là lý do tại sao khi đến Hàn Quốc bạn sẽ thấy mì ramen được bán ở khắp mọi nơi như cửa hàng tiện lợi, siêu thị, nhà hàng, v.v… Và hiển nhiên sẽ là một thiếu sót nếu bạn bỏ qua món mì gói tưởng chừng là đơn giản nhưng lại là ‘quốc hồn, quốc tuý' của xứ sở kim chi. Độc đáo hơn, hãy thử món này tại cửa hàng mì tự phục vụ Ramen Convenience Store từng được giới thiệu bởi kênh KBS!
Hàn Quốc có rất nhiều loại mì ngon, và là món ăn quen thuộc hằng ngày của đại đa số người dân nơi đây. Hiển nhiên ở Việt Nam bạn cũng đã được ăn mì Hàn Quốc nhiều rồi, nhưng không phải ai cũng từng thử trải nghiệm cách ăn mới này đâu. Hãy đến ngay quán mì tự phục vụ Ramen Convenience Store để có một trải nghiệm ăn mì theo cách thú vị, mới mẻ hơn nhé. Đặc biệt hơn, đây cũng là quán mì từng được giới thiệu trên kên KBS, thế thôi là bạn cũng phải hiểu độ hot của quán rồi nè.
‘Thư viện’ mì gói mini Ramen Convenience Store nằm ngay tại thủ đô Seoul từng được lên đài KBS rất đáng để bạn thử một lần. Cửa hàng mở cửa 24/7 nên rất tiện lợi để bạn đến ăn bất kỳ lúc nào trong ngày.
Bên ngoài mặt tiền của cửa hàng Ramen Convenience Store, dù bé thôi nhưng vẫn dễ nhận biết nếu bạn đi theo chỉ dẫn nhé. Chúng mình đến quán lúc 8h sáng, khi mà các cửa hàng xung quanh chưa quán nào mở cửa, nhưng Ramen Convenience Store mở cửa 24/7 nên đến lúc nào bạn cũng sẽ được ‘ấm no'.
Rất dễ để đi đến cửa hàng Ramen Convenience Store. Chiếc cửa hàng be bé nằm gần ga tàu điện ngầm Jongno 3-ga và mở cửa 24/7 nên bạn hoàn toàn có thể đến ăn bất cứ lúc nào. Từ lối ra số 14 của trạm tàu điện ngầm Jongno 3-ga, chỉ mất khoảng 5 phút để đi bộ. Đặc biệt, Ramen Convenience Store tiện lợi đến nỗi cửa hàng không có bất kỳ nhân viên thu ngân hay phục vụ nào, mà bạn sẽ phải làm từ A đến Z các bước như đặt món, thanh toán, tự nấu, và tự dọn dẹp. Nghe thì có vẻ hơi cực đúng không, ai lại trả tiền để tự mình làm hết nhỉ. Nhưng tin mình đi, đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm be bé cực kỳ ăn điểm đối với khách du lịch đấy. Giá một gói mì trung bình từ khoảng 4.000 KRW (khoảng 72.000 vnd), đã bao gồm các loại topping đa dạng và ngon miệng.
Các loại mì gói ramen ở đây thật sự rất đa dạng và nhiều hương vị khác nhau, từ mì có nước dùng thịt bò cay, cho đến mì tương đen xàp, và súp kim chi hải sản,… Tất cả được xếp chồng lên nhau ngăn nắp trên một cái kệ lớn chiếm khoảng 2/3 mảng tường bên phải của cửa hàng.
Máy bán hàng và thanh toán tự động của quán, máy có lựa chọn tiếng Anh nên rất dễ để bạn tự mình chọn món nhé.
Có vô vàn loại mì trên màn hình menu, bạn cần tỉnh táo để chọn cho mình loại mì yêu thích nhé. Giá sẽ rơi vào khoảng từ 4,000 KRW (khoảng 72.000 vnd). Hôm mình đi thì quán hết trứng gà nên mình không gọi thêm được, còn bình thường quán vẫn có trứng gà để bạn chọn mua thêm nha.
Sau khi thanh toán bằng tiền mặt hoặc thẻ xong, hoá đơn sẽ chạy ra nè.
Mặc dù không gian cửa hàng có hai tầng nhưng thật sự quán không quá to. Tầng một là các kệ tủ nơi bạn đặt món, khu vực nấu mì, và các kệ cao chất đầy các loại mì khác nhau mà bạn có thể lựa chọn. Các kệ tủ đựng mì gói ấn tượng này chính là linh hồn và là điểm nhấn của quán. Bạn có thể sẽ mất kha khá thời gian để quyết định chọn mua loại mì nào đó nha. Quán cũng có bán thêm cơm trắng ăn liền để bạn có thể ăn kèm với mì nếu thích. Cũng như người Việt Nam mình, người Hàn Quốc thường ăn cơm với nước súp còn lại.
Đối với đa số người yêu thích mì ramen, cửa hàng Ramen Convenience Store giống như một phòng thí nghiệm ẩm thực, nơi họ có thể thử nghiệm những cách thưởng thức mì ramen mới, ví dụ như trộn hai hoặc ba nhãn hiệu mì khác nhau lại.
Một lưu ý nhỏ là khi chọn loại mình trên máy mua hàng, bạn cần ghi nhớ mẫu bao bì để sau đó bạn lấy cho đúng loại mì mình đã mua từ kệ nhé. Nếu không bạn sẽ bị hoảng vì chiếc kệ mì gói ma trận này đấy.
Bạn có thể tự đặt món và thanh toán tại ki-ốt ở tầng một. Màn hình máy thanh toán tự động sẽ hiển thị tên và hình ảnh các loại mì để bạn có thể dễ dàng lựa chọn. Bạn cũng có thể đặt thêm trứng để cho vào mì. Ngoài bán mì gói, thì cửa hàng Ramen Convenience Store còn có bán cả cháo, súp, cơm trắng và nước ngọt các loại.
Quán có chuẩn bị sẵn hai loại bát cho khách chọn, loại bát giấy và loại bát inox có hai quai như hình. Mình chọn loại bát inox vì nó mang lại cảm giác K-drama hơn :))
Có kha khá các loại topping để bạn chọn nấu chung cùng loại mì bạn chọn, gồm kimchi, củ cải vàng, hẹ, hành, đu đủ, giá, nấm kim châm, cả chá, phô mai. Đặc biệt bạn muốn ăn bao nhiêu cũng được, nhưng chỉ nên lấy đủ ăn thôi nhé.
Bạn sẽ thấy rất nhiều loại máy nấu mì này tại các cửa hàng tiện lợi như GS25, 7 Eleven.
Theo khẩu vị của mình thì món kim chi nhà làm này ngon hơn món củ cải vàng nè. Mình lấy 2 lần kim chi ăn mới đã thèm ấy.
Tại khu vực quầy tự phục vụ, bạn sẽ thấy cửa hàng để sẵn tô, đĩa giấy, các loại topping, và cả món ăn kèm banchan thú vị. Và đây là cách bạn nấu mì tại Ramen Convenience Store: đầu tiên bạn mở gói mì và cho mì vào tô giấy được cung cấp sẵn, đối với món mì khô thì bạn thêm nước vào chờ đến khi mì chín rồi đổ nước ra và trộn gói nước sốt vào, còn với mì nước thì bạn cho các loại gia vị vào rồi đổ nước đã đun sôi, chờ mì chín và ăn thôi.
Cũng tại khu vực quầy tự phục vụ, bạn sẽ tìm thấy những hợp đựng giá đỗ tươi, hành tây, chả cá, bột ớt, và đặc biệt là phô mai – món topping mà bạn có thể thêm vào mì một cách thoải mái, và đối với nhiều người Hàn Quốc thích cho phô mai vào mì cay Buldak để tăng thêm hương vị. Nếu đã có đặt mua trứng, bạn có thể lấy ở đây để nấu chung với mì.
Sau khi đã thêm đủ loại topping bạn muốn, hãy cho tô mì sang máy lấy nước sôi và nhấn nút M1 đối với mì ramen, nút M2 đối với món súp, và nút M3 đối với mì Neoguri. Sau khoảng ba phút là bạn đã có một món mì thơm ngon nóng hổi trên tay. Cửa hàng cũng có sẵn khay và đũa để bạn sử dụng. Đừng quên lấy thêm món ăn kèm banchan là củ cải muốn và kim chi để ăn cùng mì nhé.
Ở khu vực lầu 1 được nhiều khách chọn ngồi hơn vì được trang trí bắt mắt hơn với cái giấy note của thực khách từ khắp nơi để lại.
Đây là tô mình xinh xẻo của mình này, nấm kim châm và chả cá ngập ngụa ạ ^^
Đối với mình thì mì gói không phải là món ăn mới, nhưng cách ăn của cửa hàng Ramen Convenience Store là một trải nghiệm thật sự thú vị mà bạn nên thử khi du lịch đến Seoul. Bạn cũng có thể để lại những tờ ghi chú xinh xinh với những lời nhắn dễ thương của mình như bao du khách khác.
Có một sự thật có thể bạn chưa biết đó là người dân Hàn Quốc rất, rất kiên định với tình yêu mì ramen của mình. Theo số liệu từ Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới cho biết, người Hàn Quốc trung bình tiêu thụ khoảng 80 mì gói ăn liền mỗi năm. Đây là con số cao nhất trong số 15 quốc gia được tổ chức khảo sát, trong đó có cả Nhật Bản, Mỹ, và Trung Quốc.
Không chỉ yêu thích mì ramen, mà người Hàn Quốc còn lan toả tinh thần ramen đến khắp nơi trên thế giới nhờ vào làn sóng Hallyu mạnh mẽ. Trong năm 2021 từ tháng 1 đến tháng 11, các lô hàng mì ăn liền xuất khẩu từ Hàn Quốc đã đạt mức doanh thu cao nhất mọi thời đại với con số là 607,9 triệu đô la Mỹ, tăng 10,6% so với cùng kỳ năm 2023. Trung Quốc là thị trường nước ngoài lớn nhất của mì ramen Hàn Quốc, với giá trị xuất khẩu là 133,42 triệu đô la Mỹ, kế đến là Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan, và Philippines. Ngoài ra, các nhà làm phim K-drama luôn dành vị trí ưu ái cho mì ramen xuất hiện trong bất kỳ kịch bản nào để tạo đà nổi tiếng toàn cầu cho món ăn nhanh này. Điển hình là bộ phim đoạt giải Oscar ‘Ký sinh trùng'.
Đi tàu điện ngầm đến ga Jongno 3-ga, ra cổng số 14 và rẽ phải, bạn đi thẳng tầm 5 phút là sẽ thấy cửa hàng Ramen Convenience Store ngay bên phải luôn nhé. Cửa hàng rất dễ nhận biết nhờ màu vàng nổi bật nè. Giá trung bình của một gói mì ramen đã bao gồm topping là từ 4.000 KRW.
Hỡi các con chiên ngoan đạo mì gói Ramen, nhanh chân đến ngay với ‘phòng thí nghiệm' Ramen Convenience Store để tự mình chế biến món mì yêu thích nhất nhé.
