Mùa xuân năm 2023.

Đà lạt cuộc gặp gỡ đầu tiên của tụi mình với những cái lạ tại chốn quen. Đó là cuộc hội ngộ thân thuộc và đầy hứng thú, đồng thời cũng là một hành trình nồng đậm vị cà phê.

Thật lòng mà nói chẳng thể lí giải tại sao cà phê Đà Lạt lại có sức hút to lớn đến vậy. Không chỉ riêng công thức hay cách rang từng ly cà phê nơi đây thu hút mình vì không khí, hương vị, vì không gian, con người và tất cả những điều nói trên.

Tụi mình dừng lại ở quán cà phê đầu tiên khi đến với Đà Lạt, uống một ly cà phê mà thèm đã lâu với chút cảm giác lạnh này, rồi tranh thủ vài phút nghỉ ngơi để thưởng thức mùi mộc hương ngọt ngào của Đương.

Đưa mắt ngắm nhìn, tận hưởng cảm giác khi chuyến đi bắt đầu là một điều khó tả.

Không khoa trương mà nhẹ nhàng trong ngôi biệt thự đầy nắng, những món nước thủ công lạ miệng hay vị cà phê truyền thống trong không gian quán Đương cũng là những thức quà riêng mang màu Đà Lạt.

Đương mang âm hưởng một quán cà phê bình dị rất đỗi Đà Lạt. Nét đẹp hoài niệm của một ngôi nhà cổ với khoảng sân đong đầy nắng với những hình ảnh thoáng lạ mà vô cùng gần gũi. Tiếng bước chân anh chủ phía đầu sân hay tiếng cười nói của khách chỗ gian nhà sau điều làm nên những ấn tượng riêng biệt.

Vị trí: 152 Phạm Ngọc Thạch, Phường 6 Đà Lạt, Lâm Đồng

Thời gian: 8h00-20h00 (Thứ 4 đóng cửa nhé !)

Giá: 45.000 VNĐ- 240.000 VNĐ

Phí giữ xe :Miễn phí

Tiệm cà phê và đồ chay bên rừng

Lúc mặt trời đầu xuân vẫn còn thấp, trước mặt là bình minh của thành phố sương. Tụi mình dừng lại để ăn chén xíu mại nóng hổi ở góc đường trước hành trình mới.

Cuộc hẹn đầu năm với nắng, gió, rừng thông trên con đường bê tông trải dài cạnh đèo Prenn, cần đi tầm 400m nữa để gặp Tương.

Tại cổng gần bụi hương thảo, một chú chó đón khách bằng dáng vẻ ngộ nghĩnh nằm phơi nắng, chắc hẳn em nó kiểm tra xem có ai đó không gọi món trước khi vào quán không

Bước qua tấm rèm sắc màu là không gian quán nhẹ nhàng xen chút ấm áp lẫn thú vị. Từng góc nhỏ được bày trí khá sáng tạo, sự đa sắc nổi bật khéo léo trên nền trung tính trầm ấm, những đường cong tự nhiên bất đối xứng đi đôi với tính nhịp điệu trong thiết kế không gian nơi này. Không là tuyệt đối hay hoàn hảo, Tương với tụi mình là sự tương đồng bởi cái nhìn và tương thích với môi trường.

Món chay ở Tương bình dị, không cầu kỳ nhưng làm tụi mình bất ngờ bởi chất lượng nguyên liệu và những chút sáng tạo nho nhỏ trong cách chế biến làm nên vị chay rất Tương. Có thể nói đồ chay của Tương khiến tụi mình tò mò.

Cảm giác về một nơi để gặp gỡ, hẹn hò, trò chuyện, thư giãn, lắng nghe hoặc chỉ để im lặng.

Vị trí: Hẻm 32 đường 3 tháng 4, phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng

Thời gian: 8h00-20h00

Giá: 50.000 VNĐ– 200.000 VNĐ

Phí giữ xe :Miễn phí nè

•DAT ARTSPACE •

Vi vu tìm đường đến bánh căn Lệ, loay hoay trong con hẻm nhỏ yên tĩnh trên đường Yersin. Tụi mình tìm thấy một không gian mới mẻ và có thể nói là độc nhất tại thành phố này, cảm nhận tính nghệ thuật được đong đầy trong từng ngách nhỏ.

Bố trí triển làm tranh theo chủ đề là cách mà DAT ArtSpace đưa nghệ thuật đích thực tiếp cận đời sống, đáp ứng nhu cầu thưởng thức nghệ thuật nâng cao tư duy thẩm mỹ hay đơn thuần là giúp chúng ta được thưởng ngoạn cái nhìn của người họa sĩ về cuộc sống.

Không chỉ đơn thuần là một quán cà phê nhỏ DAT ArtSpace còn là một phòng trưng bày nghệ thuật thường xuyên có các buổi workshop về làm gốm vô cùng thú vị.

Giá thức uống trong một triển lãm nghệ thuật đối với tụi mình là khá hợp lý, nếu không nói là quá mềm so với những gì tụi mình nhận lại.

Vị trí: 3/5AYersin,Phường10,Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Thời gian: 7h30-17h00

Giá: 30.000 VNĐ– 40.000 VNĐ

Phí giữ xe :Miễn phí nè

Một quán cà phê đặc biệt vì sự đơn giản nhẹ nhàng đến dễ chịu, nơi thích hợp để nhâm nhi, hít thở và tận hưởng chút khí lạnh trời Đà Lạt vào buổi sáng. Tụi mình lại đây để trở thành những vị khách lạ khi xung quanh chỉ toàn dân bản xứ. Cảm nhận những giọt cà phê sớm đầy tâm huyết của anh chủ, để yêu cà phê nơi này chỉ bởi vị ngon của cà phê.

Một nơi để thấy thật may mắn vì duy nhất một điều là vị của cà phê

Vị trí:38 Lương Thế Vinh, Phường 3, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Thời gian: 7h30-11h30

Giá: 15k– 55k

Phí giữ xe :Miễn phí nè

Mặt đứng công trình không quá nổi bật, không bảng hiệu hay có bất cứ thông tin gì về một quán cà phê đang tồn tại. Bạn cần nhận diện Mirk- bởi ngoại hình một công trình kiến trúc dang dở được che chắn bởi cây xanh trên con dốc thấp, mặt đường Lý Tự Trọng.

Dường như Mirk đang tìm cách làm sống lại một phần của công trình cũ bằng lớp áo mới của thiên nhiên

Phần kiến trúc còn lại và chất liệu nội thất bên trong hòa lẫn vào cảnh quan, mọi thứ được cây xanh ôm ấp và che chở vô cùng kín đáo

Alocasia Black Magic- Cây môn ma thuật loài cây ẩn mình giữa Đà Lạt dưới màn sương ẩm để kể tiếp câu chuyện về một công trình kiến trúc dang dở của Mirk

Tụi mình chọn thử nước ép và cà phê sữa những quyết định khá ổn áp cho ý tưởng đắm chìm vào một sớm tinh mơ nơi chỉ có lá kiểng, chút sương và nắng .

Vị trí: 07 Đường Lý Tự Trọng, Phường 01, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng

Thời gian: 8h15-21h30 ( Thứ Năm 8h15-17h00 )

Giá: 40.000 VNĐ– 65.000 VNĐ

Phí giữ xe :Miễn phí

Năm ngày đi loanh quanh Đà Lạt… Mỗi chặng dừng, mỗi vị cà phê là một cuộc gặp gỡ thú vị với nắng, không gian, kiến trúc, nội thất, cảnh quan hay cả mùi hương đặc trưng từng địa điểm, tất cả đều mang một sức hút riêng đặc biệt. Trong cuộc hành trình hấp dẫn này chúng tôi đã có thời gian tìm hiểu và chia sẻ ký ức với nhiều nơi chốn, con người, âm thanh hay thảm thực vật riêng của Đà Lạt. Hy vọng một ngày thật sớm gặp lại thành phố lãng mạn này.