Vốn dĩ, thú vui thưởng cà phê sáng không phải của riêng người Hà Thành, song, sớm đông Hà Nội mà không làm một tách cà phê thì hẳn là một thiếu sót.

Mùa đông Hà Nội rất biết “trêu” lòng người, cái lạnh buốt da khiến người ta thật “ghét” buổi sáng, chỉ muốn vùi mình vào chăn mà lười biếng. Nhưng, cũng chính cái lạnh buốt đó lại khiến người ta xuýt xoa bên tách cà phê nóng, và cảm thấy mấy khoảnh khắc đông sớm thật mới lạ.

Tìm một quán cà phê ở Hà Nội không khó, nhưng để uống được một tách cà phê và cảm nhận sáng đông ở Hà Nội thì bạn nên tìm đến những quán cà phê địa phương, mở cửa đón khách sớm lúc 6 giờ. Con phố Triệu Việt Vương luôn bắt đầu ngày mới như vậy.

Đã bao giờ bạn tự hỏi “Trời thì lạnh cóng, tại sao lại ngồi cà phê vỉa hè?”, một câu hỏi đơn giản nhưng chưa chắc bạn đã tìm được câu trả lời cho mình đâu! Hà Nội không thiếu những quán cà phê hiện đại với tường kính bàn cao, song, cà phê vỉa hè vẫn có một nét thu hút riêng mà người dân ở đây không thể chối từ.

Những quán cà phê vỉa hè truyền thống luôn có sức hút đặc biệt với cả những người trẻ – những người vốn ít uống cà phê phin, hay thích những hàng quán được trang trí hiện đại. Đến với cà phê vỉa hè truyền thống, người trẻ sống chậm lại, rời xa những màn hình công nghệ, để trò chuyện, để lắng nghe và cảm nhận văn hóa cà phê phin dù chậm nhưng đem đến cảm giác mạnh mẽ đến “phấn khích”

Chỉ đơn giản là vài chiếc ghế nhựa, cốc cà phê nóng đã đủ để những người xa lạ quen nhau. Trong tiết trời gió buốt, hương cà phê thơm thoảng bay trong gió đủ để bắt đầu một buổi sáng mới, bình yên mà cũng nhộn nhịp, tràn đầy năng lượng nhưng cũng vừa đủ cho một ngày dài. Chốc chốc, trong cơn gió lạnh buốt, người ta khẽ rùng mình mà sưởi ấm đôi bàn tay bằng cốc cà phê nóng, “sưởi ấm” vị giác bằng hương vị vừa đắng dịu vừa ngọt ngào. Nếu không phải là cà phê vỉa hè, liệu bạn có thể trải nghiệm cảm giác này ở đâu khác?

Hà Nội hay lắm, nếu cái nắng gắt mùa hè khiến người ta “chán ăn, bỏ uống” thì cái se lạnh của mùa đông lại kích thích vị giác của người ta một cách lạ thường. Có lẽ cũng bởi vậy, thức quà mùa đông luôn được đón nhận. Sự phong phú của ẩm thực Hà Thành chưa chắc đã có thể thưởng thức hết trong những tháng cuối năm ngắn ngủi, nhưng chắc chắn bát bún ốc nóng hổi cũng đủ để xoa dịu phần nào cái lạnh cóng, vỗ về cái bụng đói trong những ngày đông rét buốt.

Không giống như Sài Gòn hay Hải Phòng, người Hà Nội không chuộng những món ốc chế biến rang xào nhiều hương vị, khẩu vị ở đây ưa chuộng vị thanh tự nhiên từ bát ốc luộc sả chấm nước mắm chanh gừng.

Nếu bạn tìm một món ăn xế trong ngày đông Hà Nội, không khó để bắt gặp những hàng ốc nhỏ trên các hè phố. Trong làn gió lạnh buốt, mọi người cùng nhau thưởng thức hương vị dai giòn của ốc, chấm đẫm vào bát nước chấm mắm ớt gừng cay đượm đầu lưỡi, bát nước luộc nóng hổi tưởng nhạt vị nhưng lại ngọt thanh tỏa thơm mùi chanh sả, thức quà dân dã này “tự tin” làm hài lòng vị giác của những người sành ăn.

Người Hà Nội rất linh hoạt, ốc không chỉ là một món ăn xế bình thường mà cũng được họ chế biến để trở thành một món ăn chính, một món ăn no với hương vị rất Hà Nội. Tạm quên đi vị ngọt thanh từ bát ốc luộc, tê cay từ bát nước mắm sả gừng, bạn hãy thử bát bún ốc nóng hổi – món ăn đơn giản mang hương vị say đắm lòng người. Cũng là con ốc dai giòn, nhưng đặt trong bát nước dùng nóng hổi mang vị chua thanh, ăn cùng sợi bún đanh mềm. Để sưởi ấm cơ thể trong tiết trời se buốt, từ lời khuyên của người dân địa phương bạn hãy thêm vào thìa ớt chưng cay nồng cùng rau sống, tía tô để bát bún tròn vị. Một bát bún đơn giản mà gây bao thương nhớ, một hương vị đơn giản mà tinh tế như con người thủ đô, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng.

Hà Nội luôn được biết đến là một thành phố hiện đại đủ tiện nghi nhưng ở mảnh đất nghìn năm văn hiến này, sự hiện đại đâu thể xóa hết được những dấu vết lâu năm của thủ đô. Bên cạnh nhịp sống vội vã trong những tòa nhà cao chọc trời, đâu đó trong những góc phố cổ, các mái hiên vẫn còn nhuốm rêu phong. Những căn nhà được xây theo kiến trúc lâu đời có thể không hiện đại, nhưng lại lưu giữ biết bao câu chuyện lịch sử của ngàn đời.

Hay, Hà Nội xưa đơn giản chỉ là những hàng nước nhỏ, những chiếc ghế xanh, chiếc xe đạp Thống Nhất bà đưa cháu đi học, lá cờ Tổ quốc bay phấp phới từ chiếc ban công gỉ thép. Trong cái lạnh thấu da của mùa đông Hà Nội, bạn có thấy trong tâm thật yên bình, một thủ đô thật đẹp hay không?

Người Sài Gòn hay đùa rằng họ “ghen tị” với người Hà Nội bởi người thủ đô được tận hưởng cái rét đặc trưng, lạnh buốt nhưng cũng vì đó mà có nhiều khoảnh khắc ấm áp đến tan chảy!