Trong bài viết này nối tiếp phần đầu về Budapest, mình sẽ chia sẻ về một số lưu ý về tiền tệ, các địa điểm tham quan và khám phá ẩm thực Hungary.

Khác với một số nước ở Châu Âu, khi các nơi đều lưu thông đồng Euro trong mọi sinh hoạt hằng ngày thì tại Hungary, người dân vẫn dùng đồng tiền của đất nước họ. Vì vậy đừng quên đổi VND ra HUF (đơn vị tiền tệ của Hungary) dù một số nơi vẫn nhận EUR nhưng hầu hết sẽ phải thanh toán bằng HUF (như siêu thị, hàng quán nhỏ …).

Trong thành phố, vẫn có nhiều điểm đổi ngoại tệ từ EUR-HUF. Nếu dùng không hết, bạn có thể ra tiệm quy đổi ngược lại (theo mình được biết thì vài chục nghìn HUF trở lên tiệm mới nhận)

*Tỷ giá hôm mình đổi 1 HUF = 90 VND

Có nhiều loại vé để lựa chọn tùy theo plan mà bạn đi. Cá nhân mình chọn mua theo carnet (vé tập)

3000 HUF/ 10 vé. Dùng được cho tram, bus hay tàu điện ngầm.

Hai tuyến xe chạy dọc bờ Pest trên chiếc cầu Liberty. Ngang qua đại lộ Buda nơi có những quán café và nhà hàng thú vị. Xuống xe tại Moricz Zsigmond körtér và kết thúc hành trình của bạn tại hồ Feneketlen).

Vẫn là tram dọc theo bờ Pest, chạy qua nhiều địa danh nổi tiếng của thành phố. Trọn vẹn và xinh đẹp là những gì bạn sẽ có được trên chuyến xe này.

Một trong những line tram bận rộn nhất thế giới, cách nói vui khác là line 4 và 6 sẽ không bao giờ ngủ để nói về sự tận tâm của hai chuyến xe đã vận chuyển hàng triệu du khách mỗi năm trên Nagykörút (con đường vành đai lớn ở Budapest).

Cứ tối đa 15 phút mỗi chuyến, thậm chí trong giờ cao điểm sẽ là 2 phút. Hành trình tuyệt vời của chuyến xe chỉ muốn làm bạn ngồi thật lâu. Tuy nhiên, đừng quên xuống trạm ghé thăm một vài địa điểm sau nha:

Băng qua những cánh rừng tuyệt đẹp, thấp thoáng từ xa hình ảnh cung điện Buda. Line 61 xứng đáng là hidden gem của Budapest.

Nhan sắc “xấu xí” của Pestest Pest. Nhà máy cũ kĩ, tòa nhà xuống cấp, hay các khu công nghiệp mang vẻ đẹp quyến rũ một cách lạ thường là điểm nhấn cho nơi này. Đường vào tối tăm sẽ là thử thách cho những trái tim rắn rỏi.

Người anh em với tram line 2 nổi tiếng. Chuyến xe 41 sẽ đưa du khách thăm bờ sông Danube tuyệt đẹp cùng view panorama. Rời khỏi bờ, là chuyến hành trình sang cung điện Buda yên bình, hay chầm chậm dẫn lối vào rừng Kamaraerdő.

Lángos trong tiếng Hungary có nghĩa là ngọn lửa. Dùng nhiều trong buổi sáng của người dân. Phần bánh được làm từ bột, sữa, men và muối. Trộn đều các nguyên liệu bằng tay hoặc máy nhào.

Khi men bắt đầu chuyển hóa thành carbohydrate, carbon dioxide sẽ được giải phóng tạo độ nở của bột. Cơ bản phần bột bánh giống như pizza nhưng thay vì nướng thì vỏ bánh sẽ được chiên ngập dầu. Chiên xong, đầu bếp sẽ bỏ kem, yoghurt hoặc khoai tây nghiền lên mặt bánh.

Những phiên bản khác của langos sẽ có thêm xúc xích, nấm, trứng hay các loại mứt. Khi có cơ hội khám phá ẩm thực Hungary, bạn nhất định phải thử loại bánh này nhé!

Một phần Goulash cơ bản bao gồm thịt bò được hầm kỹ trong nước cốt bao gồm cà rốt, ớt, khoai tây và gia vị rau cải. Nước hầm bỏ thêm một ít ớt paprika (nguyên liệu quốc dân của đất nước Hungary). Món ăn được trình bày trong một chiếc tô to, sâu.

Bánh mì có hình dạng chiếc ống khói, rất phổ biến ở Hungary và Cộng Hòa Séc (nguồn gốc của chiếc bánh vẫn còn đang là điều tranh cãi).

Bột bánh làm từ men ngọt, cuộn trong đường cát, phết bơ tan chảy và nướng lên bằng than. Topping bên trong sẽ có hạt dẻ, bột quế phủ cùng kem tươi hoặc kem đánh bông. Món ăn này xuất phát từ tầng lớp trung lưu và được lan rộng đến thường dân. Có một phiên bản Kürtőskalács kích thước nhỏ hơn tên gọi là Trdelník ở Cộng Hòa Séc.

Cảm quan mình nhận xét món bánh đạt 10/10. Vỏ bánh giòn, nhiều layer. Dù có lớp đường nhưng không bị ngọt. Phần kem tươi và lạnh ăn rất hợp rơ với bánh. Nếu lỡ bỏ qua món này là một điều hối tiếc khi đến Budapest. Có thể nói, đây là món ăn “must try” khi bạn có cơ hội khám phá ẩm hungary.

Lại một món ăn mình hay bắt gặp khi đến Budapest. Tên dùng cho món này mình lấy theo menu nhà hàng. Pork Schnitzel style là loại thịt cốt lết được tẩm bột và chiên giòn ăn với khoai tây hầm cùng mùi tây. Trước khi dùng món, vắt một tí chanh lên thịt heo.

Khi khám phá ẩm thực Hungary, thì không thể không kể đến Chicken Paprikash. Tên món ăn trong tiếng Hungary là Paprikás csirke hay csirkepaprikás. Nguyên liệu chính là ớt paprika và thịt gà. Thay vì dùng ớt tươi thì paprika với giá thành rẻ hơn được sử dụng để chế biến.

Một thương hiệu nước uống quốc dân của Hungary từ 1947, nhưng đã không cạnh tranh được khi có sự xuất hiện của Coca và Pepsi.

Sau gần 4 ngày vi vu tại Budapest cổ kính, những danh thắng cảnh, tòa nhà, cung điện tráng lệ, sự thân thiện, nhiệt tình của người dân đã để lại nhiều kỉ niệm đẹp cho mình với thành phố. Một nơi không ồn ào, đủ tĩnh lặng để dạo bước bên bờ Danube, thưởng ngoạn vẻ đẹp của tòa nhà Quốc hội hay hồi nhớ lại lịch sử huy hoàng của Hungary, một thời là đế quốc xưa.