Lạ miệng món trứng chiên hến đổi vị cho bữa tối
Nguyên liệu:
– Trứng gà
– Thịt hến
– Sả băm nhuyễn, hành lá, hành khô, ớt sừng
– Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn…
Cách làm món trứng chiên hến
– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sả đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
– Thịt hến rửa sạch, để ráo nước.
– Trứng gà đập ra chén, thêm tiêu, hạt nêm, nước mắm vào khuấy đều.
– Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng già cho hành củ băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt hến cùng chút bột nêm vào xào cho thịt hến săn lại.
– Đổ trứng lên trên thịt hến, thêm ớt cắt nhỏ, hành lá chiên đến khi mặt dưới vàng, dùng xẻng lật lại, tiếp tục chiên mặt còn lại cho đến khi vàng là được, vậy là bạn đã hoàn thành món trứng chiên hến siêu ngon rồi.
Theo iVIVU.com
Xem thêm bài viết:
Gợi ý cách làm mực xào sả ớt thơm ngon cho cả nhà đổi vị
Cách làm thịt kho trứng đơn giản cho bữa tối ngon miễn chê
Bí quyết làm món cá diêu hồng kho tiêu thơm ngon, đậm đà
