Mùa hè là mùa đẹp nhất để đến với những vùng đất có biển xanh cát vàng của Việt Nam, dưới đây là bài viết chia sẻ kinh nghiệm và cảm xúc của mình khi tuy không phải là lần đầu đến Phan Thiết, nhưng là lần dành nhiều thời gian để hiểu hơn về vùng đất này. Đáng lẽ sẽ chẳng là Phan Thiết khi kế hoạch ban đầu là mình đã muốn trải nghiệm đảo Phú Quý nhưng do nhiều lí do (sẽ chia sẻ ở bài viết) nên chuyến đi chỉ tập trung ở Phan Thiết. Hy vọng mọi người thích những trải lòng và chia sẻ của mình ở bài viết này.

Mùa hè, mình háo hức chào đón một chuyến đi với đầy nắng và biển. Mùa đến Phú Quý, Bình Thuận chắc đẹp nhất là vào mùa hè. Lịch trình ban đầu là mình sẽ đến Phan Thiết, sau đó sẽ nghỉ ngơi khám phá và đến đảo Phú Quý vào hôm sau. Nhưng đến Phan Thiết rồi thì được thông báo là có bão nên phải đợi thời tiết những ngày tiếp theo có diễn biến tốt không. Nhưng mình và mọi người đều hy vọng sẽ hết bão vào ngày cuối tuần để có níu kéo một cơ hội nào đó để được đến với Phú Quý.

Mọi kế hoạch thay đổi nên mình nghĩ theo hướng tích cực rằng mình sẽ có thêm thời gian để khám phá thành phố Phan Thiết hơn để Phan Thiết không chỉ là điểm chuyển chuyến từ Sài Gòn đến Phú Quý mà là một địa điểm để trải nghiệm.

Điều may mắn đầu tiên khi mà mình có thể đón bình minh ngày đầu tiên ở bờ biển dài trước mặt căn hộ mình ở (Ocean Vista – Sea Links Hotel).

Những tia nắng đầu tiên của ngày mới đáp nhẹ lên má mình – ửng hồng và cam, không khí sương mai tan đi dần khỏi bờ cát và bụi cây – đem đến sự ấm áp hơn một chút, từng con sóng nhẹ nhàng khởi động với biên độ nhỏ nhất – khều nhẹ chân mình như một lời chào đến với vùng biển này. Cả mặt biển với những cơn sóng rộng mà êm tưởng như cả bờ biển là một chiếc bánh bông lan khổng lồ, từng con sóng tựa như lớp kem bánh đang được thiên nhiên phết đều lên bề mặt bánh – dàn đều vào bờ và như chưa ưng lại quệt ngược lại về phía biển, chiếc bánh kem khổng lồ này chắc hẳn mãi không hoàn hảo đều đặn như chiếc bánh kem ngoài tiệm. Đứng, ngồi và nằm trên mặt nước, trên bề cát mà mình như ngấm dần và chìm sâu vào chiếc bánh khổng lồ ấy, nhưng nằm đó mình chỉ ước rằng, mọi thứ tươi đẹp ấy sẽ thấm vào lòng mình để được bình yên như bờ biển bình minh Phan Thiết. Mặt biển phản chiếu cả một bình minh đầy màu hồng và cam phía mặt bên nhưng bên dưới cất giữ vô vàn tài sản của biển cả đầy lộng lẫy, nào là vỏ sò, san hô hóa đá, dã tràng…

Mình mê mẩn các tác phẩm văn học Việt Nam hiện đại mà đặc biệt là thơ của nhà thơ Xuân Quỳnh.

Ngồi ở giữa bờ biển Phan Thiết, nhắm mắt lại mình như chỉ có một mình và luôn thắc mắc rằng nếu vẻ đẹp của bờ biển Phan Thiết đẹp như thế này rồi thì ở vẻ hoang sơ nét đẹp ấy sẽ gấp bao nhiêu lần nữa. Mình thắc mắc rằng các tác giả thơ văn, nhạc sĩ đã từng thấy bờ biển Việt Nam ta đẹp như thế nào ở quá khứ để sáng tác ra những tác phẩm nghệ thuật đầy tình cảm và truyền tải được đến những thế hệ sau.

Nếu buổi sáng đã ôm cả bầu trời bình minh trong lòng, thì trong ngày tranh thủ thời tiết đẹp, mình đi ăn uống dạo chơi quanh Phan Thiết. Mình cũng chẳng rõ Phan Thiết là thành phố nhỏ hay to nhưng mỗi địa điểm ăn uống thì chạy cũng khoảng tầm 5 đến 10 phút. Thời gian lúc du lịch cũng mấy khi chẳng còn quan trọng nữa, miễn là mình thoải mái để tận hưởng nó. No nê và tỉnh táo thì đi đồi cát đỏ Mũi Né để trượt cát.

Cát ở đây mịn và bắt nhiệt dữ lắm, cặp kè với nhau thành từng đồi nhấp nhô lớn nhỏ. Mọi người có thể thuê ván trượt cát nếu muốn trải nghiệm, còn mình thì thích đi dạo và cảm nhận từng bước chân trên cát, mịn màng và ấm nóng.

Có hai điều đẹp đẽ có thể nắm bắt trong ngày dù bạn có một ngày tồi tệ hay vui vẻ, hãy nhìn về hướng đông để đón bình minh và nhìn về hướng tây để đón hoàng hôn. Chiều tà, mình tản bộ về bờ biển của resort The Cliff – sát với bờ biển mình đã đón bình minh. Ở đây có một đê chắn sóng cũng lớn và dài để đi dạo. Tuy mặt trờn lặn ở hướng ngược lại, nhưng mặt biển hoàng hôn như tấm gương phản chiếu rõ ràng cái sự rực rỡ huy hoàng của bầu trời 5 giờ rưỡi chiều lúc đó. Những con sóng chạy đua về đích cuối ngày mạnh mẽ hơn, dữ dội hơn, vỗ vào bờ và vỗ vào đê. Và mình ngắm màu hoàng hôn một cách trọn vẹn nhất ở bầu trời Phan Thiết và sự phản chiếu xuống mặt biển ngày hôm ấy và mang trong mình hy vọng sẽ vẫn còn cơ hội ở ngày mai để đến với Phú Quý.

Tuy nhiên, 2 ngày 1 đêm còn lại, thời tiết Phan Thiết vẫn không cho mình một tấm vé cơ hội để đến với đảo Phú Quý. Lòng mình đầy luyến tiếc, chạnh lại với thông tin hủy vé tàu và vé homestay ở Phú Quý; xem như lần này không bén duyên với đảo, ta lại chọn đồng hành cùng đất liền vậy. Tâm trạng khám phá Phan Thiết lúc đó cũng còn chưa an tâm lắm vì phải bù đắp vào đó những địa điểm mới. Rong ruổi trung tâm Phan Thiết cả ngày, tối mình quyết định đến bờ biển Mũi Né để đổi không khí. Ở đây nhộn nhịp hẳn lên với đầy rẫy những quán ăn, nhà hàng hải sản, bar pub trải dài cả một đoạn đường dài. Thôi thì ăn thì phải no, uống thì phải say, mình chọn bar Nirvana để thư giãn đêm cuối cùng tại Phan Thiết vậy.

Điều bất ngờ xảy ra ở những giây phút cuối cùng tại Phan Thiết, mình có những người bạn mới, dù gì cũng đã đến đây để giao lưu thì sao phải thu mình mà uống một mình. Kế bên mình là một cặp đôi đến từ Sài Gòn (nghĩ cũng lạ, ở chung một thành phố chẳng bao giờ gặp nhau nhưng mà đến một thành phố lạ thì lại có cơ hội), họ bắt chuyện với mình trước. Chẳng biết nữa, lúc đó mình thấy thoải mái vô cùng nên cũng tâm sự về những khúc mắt bản thân và ngược lại họ cũng thế. Có thể Phan Thiết cuối cùng cũng đưa cho mình một đáp án cho các vấn đề của bản thân – từ những người đồng hương Sài Gòn. Cảm ơn những thông điệp của cặp đôi ấy ở tại Nirana.

Chuyến đi Phan Thiết không chỉ đầy bất ngờ để biến Phan Thiết thành người bạn địa lý chứa đựng người khách phương xa là mình mà còn cho mình nhiều cảm xúc về những điều tích cực và mở ra tương lai dễ dàng hơn cho trái tim mình, để có thể quay lại Sài Gòn đầy sự mạnh mẽ và nhiều năng lượng sau một chuyến đi đầy kỉ niệm.

Mình đi xe Phương Trang từ Sài Gòn chuyến 11 giờ đêm, đến Phan Thiết không vội xuống ở bến xe mà xe sẽ đi tiếp đến Mũi Né mà căn hộ dịch vụ Ocean Vista mình đặt nằm trên đường nên xe sẽ chở đến đó luôn (mọi người nhớ hỏi quản lý xe để có thể đến vị trí khách sạn của mình một cách thuận tiện nhất). Chủ nhà của mình rất hào phóng khi mà đến Phan Thiết mới khoảng 3-4 giờ sáng nhưng vẫn cho mình check in sớm và không tính phí thêm. Chỗ mình ở là Ocean Vista nằm trong một khu resort có villa và khối căn hộ kết hợp sân golf và nhiều dịch vụ tiện ích. Mình thấy không khí ở đây dễ chịu và tiện nghi, nằm ở giữa Phan Thiết và Mũi Né nên có thể dễ dàng trải nghiệm ở cả 2 nơi.

Buổi sáng thì mình ăn bánh canh chả cá và bánh bột lọc ở địa chỉ 13 Tuyên Quang, thành phố Phan Thiết. Vị ở đây thanh và dễ ăn, có nấm rơm dậy mùi và nước lèo nóng nghi ngút khói.

Đây là thiên đường ăn uống, mở cửa từ sáng sớm đến tầm xế là mình thấy đồ ăn đa dạng nhất. Mình ăn thử hủ tíu vịt và cháo lòng ở trong khu ăn uống, mỗi quầy sẽ bán mỗi món nên mọi người tha hồ chọn lựa. Món mà mình thích nhất ở chợ là sinh tố dưa gang mix với đậu xanh, béo ngậy và vô cùng giải khát. Ngoài ra có thể đi vòng ngoài chợ mua trứng mực, răng mực, chả mực để ăn vặt cũng rất cuốn.

Quán cà phê đầy sự tối giản, như một xưởng cà phê thu nhỏ và ngập tràn cây xanh. Cà phê ở đây đúng chất cà phê ngon và vị rất riêng. Quán còn có cả cà phê đóng gói mang thương hiệu riêng.

Nếu tìm kiếm một quán cà phê view biển nhiều nắng và âm thanh sóng biển vỗ về bên tai thì Mơ Hoang là một nơi như thế, đầy mộng mơ và lãng mạn.

Một trong những quán mình thích nhất là răng mực Loan, quán có nhiều món nướng và ăn vặt kiểu hải sản dành cho sinh viên và người thích ăn vặt. Món nào cũng rất đậm vị và đặc trưng. Mình thích những món ở Phan Thiết là có đồ chua ngon và rau răm ăn kèm. Ăn quán này với hội bạn rồi tâm sự này nọ là khỏi chê luôn, một buổi chiều ăn xế hoàn hảo là nhiều khi chỉ cần vậy.

Nếu muốn đổi không khí thiên nhiên nhiệt đới kết hợp với một chút chất Địa Trung Hải thì mình tin rằng Tropical Teahouse phù hợp với một buổi tối mùa hè tại Phan Thiết. Nước uống rất giải khát và giải nóng.

Phan Thiết cũng nổi tiếng với bánh căn, mình ăn tối ở bánh căn Lân Nguyệt, bánh căn và topping thì tươi và ngon, nước dùng có hơi ngọt so với khẩu vị mình nên có thể nêm thêm nước mắm hoặc ớt để món ăn ngon hơn, hoặc ăn kèm với xoài thì mình thấy sẽ vừa khẩu vị hơn.

Lưu ý khi ăn hải sản ở khu Mũi Né thì mọi người đi tầm chiều tối khoảng 17:00 – 19:00 thì sẽ có nhiều lựa chọn hơn. Đáng lẽ mình đã chọn được quán khác ăn nhưng mình đến lúc 20:00 hơn thì quán đã hết món nên mình chọn quán Tuấn Thảo 180 gần đó. Và mình cũng bất ngờ với các món ở đây và giá cả cũng phải chăng, không chặt chém. Mình có gọi những món dễ ăn như là nghêu hấp thái, ốc hương sốt trứng muối, sò điệp nướng mỡ hành và mực chiên. Mực chiên và ốc hương là mình thích nhất.

Một quán bar nhìn ra được bờ biển và thoáng đãng. Như mình đã tâm sự thì một buổi tâm sự với những người bạn mới ở Nirvana đã thay đổi suy nghĩ của mình nhiều và mình thấy cuộc sống mình có một cánh cửa mới. Đồ uống ở đây dễ chịu và có thể yêu cầu bartender tư vấn và pha theo ý thích của mình. Đặc biệt nơi đây cũng có rất nhiều khách tây, có thể họ thích Mũi Né vì phóng khoáng như Pattaya hoặc Phuket của Thái Lan và có nhiều trò chơi thể thao trên biển đầy thú vị.

Sáng cuối cùng ở Phan Thiết, mình có ghé ở The Cliff đón bình minh và ăn sáng uống nước, sẵn đợi xe. Ở đây có nhiều món nước giải khát mùa hè và kem dừa rất ngon. Mọi người có thể hẹn nhà xe đón mình ở đây để về Sài Gòn, vừa có chỗ tránh nóng vừa có thể trải nghiệm thêm một không gian cà phê và nhà hàng.

Dù rằng đáng lẽ mình chỉ ở Phan Thiết với quỹ thời gian rất ít nhưng điều không “may mắn” đã cho mình cơ hội trải nghiệm tại Phan Thiết. Cảm ơn những cảm xúc mà Phan Thiết đem đến và hẹn Phú Quý ở một dịp không xa nhé.