Không khó để tìm một quán ăn chay nào đó tại Đà Lạt. Nhưng để vừa được ăn ngon, vừa được chìm đắm trong khung cảnh thơ mộng, bình yên và tự tại, thì bạn không nên bỏ qua những quán chay mình sắp kể dưới đây.

“Thong dong” là quán chay đầu tiên mình ghé tại Đà Lạt. Nép mình bên đường Vạn Thành, trên cung đường Tà Nung, hướng đi từ phía trung tâm, “Thong dong” đúng như cái tên gọi của quán, mang dáng vẻ bình yên và tự tại của một quán trà-chay thanh tịnh với thiết kế gồm khu vực bên trong có gam màu trầm mang hơi hướm một quán ăn kiểu Nhật và khu vực sân vườn bên ngoài rộng rãi thoáng mát, bao phủ xung quanh là cỏ cây hoa lá tạo cảm giác thư thái, an lành. Mình vẫn nhớ mãi cái cảm giác lần đầu ghé quán. Mọi thứ cứ thân thuộc hệt như mình được trở về thăm khu vườn xưa – nơi có ông bà mình sinh sống. Bao quanh vườn là một hàng rào gỗ xinh xắn với những chùm tầm xuân tím rung rinh trong gió, tạo nên một khung cảnh thơ mộng và đầy yên bình. Menu của “Thong dong” khá đa dạng từ các món chay cho tới đồ uống. Ở “Thong dong” luôn có những góc phù hợp cho bạn an trú dù là đi một mình hay một nhóm người. Bạn có thể chọn ngồi ở ngoài sân vườn, hoặc ngồi khu vực ấm cúng bên trong nhà để vừa chậm rãi thưởng thức các món ăn, vừa để lòng mình tĩnh lại sau những ồn ào náo nhiệt nơi phố thị ngoài kia.

90/3 đường Hoàng Văn Thụ (Vạn Thành), phường 5, TP. Đà Lạt

8h00 – 20h00

Từ 40.000 VND

Miễn phí

Mình gặp “tương”- một quán chay Đà Lạt khi tình cờ trên đường đến một quán café nọ. Lần đầu nhìn thấy “tương” với giàn hoa giấy rực rỡ trước quán, mình biết đây sẽ luôn là địa điểm ăn chay mình ưu tiên ghé đến tại Đà Lạt. “tương” khiến mình gợi nhớ những con đường, những quán ăn rực sắc màu hoa giấy ở Hội An. Mình ghé “tương” vào một buổi chiều không mưa. Lúc bước vào quán, mình khá ấn tượng và thích thú khi nhìn thấy màn cửa đầy những sắc màu của “tương”, nổi bật lên là gam màu cam, khiến không gian quán mang dáng vẻ cổ điển và hoài niệm.

Cũng giống “Thong dong”, “tương” là quán chay kết hợp trà, café với thiết kế gồm cả khu vực bên trong và ngoài khá rộng rãi và gần gũi thiên nhiên, nhưng vẫn đảm bảo sự riêng tư và tạo cảm giác ấm cúng cho những ai ghé quán. Phía trước quán là một sân vườn nhỏ xanh mát, thích hợp để ngồi chậm rãi nhâm nhi một tách trà hay cà phê những buổi sớm mai hay những chiều muộn. Phía bên trong quán cũng được chia thành 2 khu vực nhỏ gồm kiểu bàn ăn ngồi ghế và kiểu bàn ngồi bệt giúp khách có thể tùy ý lựa chọn kiểu bàn ưa thích. Phía khu vực bàn ngồi bệt có một tủ sách khá lớn. Bạn có thể chọn cho mình một cuốn, cuộn mình một góc, nhâm nhi một tách trà thơm hay một tách café nóng trong lúc đợi món lên. “tương” còn một không gian xanh mát rộng rãi phía sau quán với view đồi thông thơ mộng. Menu của “tương” không có quá nhiều món, nhưng các món ăn đều trông rất cầu kỳ và hấp dẫn. Chủ quán cho biết “Cơm cháy kho quẹt” là món ăn khá được ưa chuộng tại “tương”. Lần tới khi ghé “tương”, mình nhất định sẽ không bỏ qua món này. Không chỉ là tiệm cà phê đồ chay bên rừng, “tương” còn là không gian tổ chức các buổi workshop nghệ thuật và chữa lành tại Đà Lạt. Nếu bạn quan tâm đến các workshop nghệ thuật hay thiền định chữa lành, mình nghĩ “tương” sẽ là địa điểm lý tưởng dành cho bạn.

*Trên các trang mạng xã hội chính thức của “tương”, tên quán không viết hoa chữ cái đầu (mình chưa có dịp hỏi quán về điều này), do đó mình cũng xin phép không viết hoa chữ cái đầu của “tương”.

Hẻm 32 đường 3 tháng 4, phường 3, Đà Lạt

8h00 – 20h30

Từ 40.000 VND

Miễn phí

Nằm trên một con đường nhỏ, cách trung tâm thành phố không xa, quán chay Đà Lạt “Quán Sen” có thể dễ dàng chiếm trọn trái tim của những kẻ mộng mơ mê quán và yêu thiên nhiên với thiết kế quán là một ngôi nhà gỗ lớn đậm kiểu Nhật, xung quanh được bao phủ bởi cỏ cây hoa lá và các tiểu cảnh nhỏ xinh xắn. Khác với những quán mình vừa kể ở trên, “Quán Sen” không có nhiều lựa chọn về các món ăn chay, nhưng bù lại quán có nhiều loại trà ngon với giá cả hợp lý. Các món chay của quán cũng được chuẩn bị khá kỳ công, bắt mắt với những nguyên liệu thuần tự nhiên.

Hôm đến quán, mình gọi món “cơm nấm hoa” với giá chỉ 35.000 VND. Lúc đồ ăn được mang ra, mình khá bất ngờ vì món ăn được bày biện khá đẹp mắt. Mình cứ xuýt xoa ngắm nhìn, chốc chốc lại lôi máy ảnh ra chụp choẹt, không nỡ ăn “sự xinh đẹp” này chút nào. Giá cả đồ ăn, thức uống ở “Quán Sen” rất phải chăng, vậy nên không có gì ngạc nhiên khi “Quán Sen” lúc nào cũng đông khách ghé đến. Mặc dù đông khách là vậy, nhưng “Quán Sen” không hề ồn ã và xô bồ chút nào. Quán vẫn giữ được vẻ yên tĩnh, thanh bình của một quán trà- chay thuần túy bởi những thực khách đến “Quán Sen”, cũng là những người nhẹ nhàng, yêu thích thiên nhiên và sự yên tĩnh.

Vậy nên, nếu bạn muốn tìm một quán ăn chay hay đơn giản là quán trà- café xinh xắn và yên tĩnh, hãy thử ghé “Quán Sen”, để được đắm chìm trong khu vườn xanh mát, chậm rãi thưởng thức các món ăn, lắng nghe thanh âm leng keng trong trẻo của tiếng chuông gió và thả hồn mình vào mây trời, bạn sẽ thấy cuộc sống này đáng sống biết bao.

31 đường Hồ Xuân Hương, phường 9, Đà Lạt

7h30 – 21h00 (thứ 4 nghỉ buổi tối)

Từ 20.000VND

Miễn phí

Mandala nằm trên con đường An Sơn, cách chỗ mình ở chỉ tầm vài phút chạy xe máy. Dù có vị trí khá gần trung tâm thành phố, nhưng giá cả đồ ăn thức uống ở Mandala không hề đắt đỏ tí nào. So với những quán chay Đà Lạt mình từng ghé trước đó, Mandala có menu đa dạng nhất từ các món chay cho đến đồ uống với giá cả phải chăng. Không có một sân vườn quá rộng rãi với nhiều cây xanh bao phủ như “Thong dong” hay “Quán Sen,” Mandala vẫn có sức hút riêng biệt bởi vẻ trầm mặc, đậm chất “Thiền”, mang đến cảm giác thư thái và bình an vô cùng cho những ai ghé quán. Ở Mandala cũng có phục vụ món café trứng đặc trưng của Hanoi. Hôm ghé quán mình đã gọi café trứng uống thử. Bạn pha chế còn cẩn thận dặn mình uống khi café còn nóng để tránh bị nghe nồng mùi trứng. Mình chưa từng uống café trứng trước đó nên không thể so sánh, nhưng cá nhân mình nhận thấy món café trứng ở đây ổn, với vị café đậm đà, rất đặc trưng.

Điều khiến mình có cảm tình thêm với Mandala là âm nhạc của quán. Với mình, Mandala là kiểu quán đáp ứng đủ tiêu chí một quán chay-trà mình mong đợi. Đồ ăn ngon, nhạc hay, quán đẹp. Những ngày cuối tuần, ghé Mandala, gọi một vài món chay, nhâm nhi chút trà nóng, để hồn mình phiêu lãng cùng mây trời, thấy bình yên mình tìm kiếm không ở đâu xa, chỉ ngay đây thôi, chính tại nơi chốn trầm mặc, yên tĩnh này.

: Tổ 20 An Sơn, Phường 4, TP Đà Lạt

: 7h00 – 21h00

: Từ 25.000 VND

: Miễn phí

Không phải là một quán chay Đà Lạt có sân vườn rộng rãi thoáng mát, mà chỉ là một quán chay nhỏ nằm nép mình trên đường Lương Thế Vinh, Từ Sen vẫn được mình cho vào danh sách những quán chay đáng ghé khi bạn đến Đà Lạt bởi vì đồ ăn ở đây rất ngon, được nấu bởi chị chủ quán rất có tâm. Menu của “Từ Sen” rất đa dạng, có các món ăn thay đổi theo ngày trong tuần. Các món ăn chay ở “Từ Sen” được chuẩn bị rất kỹ càng, chu đáo. Mình đặc biệt thích món bún riêu của quán với phần riêu béo béo ngậy ngậy, rất đặc trưng. Món cơm chiên trứng thuần chay cũng là món mình hay dùng khi ghé quán. Quán cũng có phục vụ món lẩu chay cho một người. Nên nếu bạn đi một mình và thèm ăn lẩu chay vào một ngày mùa đông ở Đà Lạt, Từ Sen chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Số 4, Lương Thế Vinh, phường 3, Đà Lạt

: 7h30-22h

Từ 30.000VND

: Miễn phí

Trên đây là 5 quán chay Đà Lạt mình rất yêu thích và thường xuyên lui tới. Nếu có hẹn với thành phố sương mù, và muốn tìm kiếm một quán trà-chay thanh đạm nào đó để vừa được đắm mình trong khung cảnh yên bình vừa được thưởng thức bữa ăn chay đẹp mắt, ngon miệng, hãy thử ghé đến các quán chay Đà Lạt mình vừa kể trên. Mình tin những nơi này sẽ là nơi an trú vừa vặn cho bạn, là nơi có thể giúp bạn lấy lại năng lượng, để lòng mình tĩnh lại sau những ngày đầy bận rộn và mệt nhọc.