Khám phá nét văn hóa ẩm thực chợ đêm Đài Loan
Văn hóa chợ đêm ở Đài Loan.
Du lịch Đài Loan ngoài những địa điểm nổi tiếng, vào buổi tối nơi đây còn nổi tiếng với những khu chợ đêm cực kỳ nhộn nhịp, sầm uất. Bạn có thể tìm thấy một khu chợ đêm bất kỳ ở tất cả các thành phố lớn, thậm chí là các thị trấn vắng người với nhiều nét chung nhưng vẫn ẩn chứa điểm văn hoá vùng miền đặc sắc.
Chợ đêm Sỹ Lâm.
Chợ đêm luôn ồn ào, náo nhiệt và không khi nào vắng người. Đó là những nét chung luôn xuất hiện không chỉ ở chợ đêm Đài Loan mà còn tồn tại của chợ đêm thuộc nhiều quốc gia. Để phục vụ nhu cầu ăn uống, mua sắm, thư giãn của người người dân và du khách, hầu hết các khu chợ đều được mở cửa sau 18 giờ và đến quá nửa đêm.
Chợ đêm Sỹ Lâm.
Ngoài các quầy ẩm thực, còn có các quầy hàng hóa và trò chơi.
Chợ đêm Đài Loan được mở có thể do tự phát hoặc quy hoạch, được tổ chức hầu hết các ngày trong tuần. Chợ thường bày bán hỗn hợp nhiều mặt hàng khác nhau từ quần áo, thức ăn đến đồ gia dụng. Nét văn hoá, ẩm thực của từng thành phố sẽ được tái hiện ở mỗi khu chợ đêm mà bạn ghé thăm.
Chiều chiều các khu chợ bắt đầu bày biện chuẩn bị mở cửa.
Những nét sinh hoạt của người Đài Loan cũng được hiện rõ qua nếp sống, nếp sinh hoạt và ăn uống. Đặc biệt, nền ẩm thực Đài Loan cũng được phô bày trong những khu chợ tưởng chừng bình thường nhưng lại cực kỳ phổ biến này, khiến bạn cực kỳ ấn tượng với vô số những món ăn ngon được bày bán vô cùng hấp dẫn. iVIVU gợi ý một số khu chợ đêm Đài Loan nổi tiếng đến bạn tham khảo.
Chợ đêm Lục Hợp.
Chợ đêm Lục Hợp (Liuhe night market) – Khu chợ đêm này nằm ngay trung tâm thành phố Cao Hùng với lịch sử đã hơn 50 năm. Chợ có tên Lục Hợp là do khu chợ nằm trên con đường cùng tên. Món ăn phổ biến nhất ở chợ đêm Lục Hợp là các món hải sản chiên xào mà bạn nhất định phải thử qua. Đặc biệt nổi tiếng nhất là món trứng cá muối đen, một món ăn quý hiếm, rất đắt tiền.
Một quầy hàng với các xiên hải sản trong chợ Lục Hợp.
Chợ đêm Sỹ Lâm (Shilin night market) – Khu chợ được xây dựng theo lối kiến trúc nhà lồng truyền thống. Chợ được chia làm hai khu vực ẩm thực và hàng hóa. Tại đây, bạn còn có thể trải nghiệm dịch vụ massage truyền thống, hát karaoke và tham quan khu trò chơi điện tử. Khu ẩm thực với hơn 500 quầy hàng cực kỳ đa dạng để bạn thưởng thức.
Các khu trò chơi trong chợ Sỹ Lâm.
Chợ đêm Hoa Tây (Huaxi street) – Khu chợ được xây dựng với mục đích thúc đẩy phát triển du lịch Đài Loan. Chợ được thiết kế mang đậm phong cách Trung Hoa truyền thống với dãy đèn lồng đỏ rực sáng cả một con phố đông đúc. Chợ nổi tiếng với những món ăn đặc sản từ rắn. Bạn sẽ được tận mắt chứng kiến quy trình người ta thổi sáo dụ rắn ra khỏi giỏ để bắt và chế biến theo món khách hàng yêu cầu. Ngoài rượu máu rắn, mật rắn hay súp rắn, chợ đêm Hoa Tây còn nổi tiếng với các món súp thịt lợn, mì lươn,…
Chợ đêm Hoa Tây hay còn được gọi với cái tên Ngõ Rắn Hoa Tây.
Các vị khách đang xem trình diễn rắn.
Các khu chợ đêm Đài Loan không chỉ là địa điểm vui chơi thú vị dành cho du khách, mà còn là nơi giao lưu, trao đổi hàng hóa của người dân địa phương. Chợ đêm Đài Loan chính là một đặc sản không thể thiếu trong đời sống tinh thần của người dân và cả du khách.
Theo iVIVU.com
