Hướng dẫn nấu món trứng chiên xá bấu vừa ngon vừa dễ
Nguyên liệu
– Trứng vịt
– Xá bấu (củ cải muối)
– Hành lá
– Hành tím
– Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn
Ảnh: sưu tầm
Cách làm món trứng chiên xá bấu
Sơ chế nguyên liệu
– Xá bấu cắt bỏ phần đầu lá rồi cắt sợi nhỏ. Ngâm vào thau nước 20 phút, thay nước vài lần, vắt xả với nước vài lần cho hết mặn, sau đó ướp với một ít đường.
Ảnh: sưu tầm
– Trứng vịt đánh tan, thêm nước mắm, bột nêm, tiêu, hành lá cắt nhỏ.
Các bước làm món trứng chiên xá bấu
Bước 1: Chiên trứng
– Bắc chảo lên bếp cho hành tím băm nhuyễn phi thơm với dầu ăn. Thêm cải xá bấu xào sơ để bay bớt hơi nước.
Ảnh: sưu tầm
– Sau đó cho trứng vịt vào, trứng chín lật mặt kia lại cho vàng.
Bước 2: Bày ra đĩa
– Khi trứng đã vàng đều, bạn lấy trứng bày ra đĩa và có thể dùng được rồi.
Ảnh: sưu tầm
– Món trứng chiên xá bấu bạn ăn cùng với cơm trắng và một chút nước tương để có thể cảm nhận được hương vị đậm đà.
Theo Monster
Xem thêm bài viết:
Note ngay bí kíp làm món cá diêu hồng chiên xù thơm ngon, giòn rụm
Hướng dẫn cách nấu món sườn heo sốt chua ngọt ngon ơi là ngon
Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế vừa đơn giản, vừa ngon miệng
