Hướng dẫn nấu món nui xào bò siêu nhanh, siêu đơn giản
Nguyên liệu:
– Bò 200g
– Nui 140g
– Cải ngọt 100g
– Cà rốt 100g
– Cà chua 100g
– Hành tây 60g
– Tỏi băm, hành tím băm
– Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường…
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu món nui xào bò:
– Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với ít 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương và 1/3 chỗ tỏi và hành tím băm. Sau đó trộn đều hỗn hợp để khoảng 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
– Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
– Cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu.
– Cà chua băm nhuyễn.
– Các bước thực hiện món nui xào bò
Bước 1: Luộc nui
Nấu 1 nồi nước sôi để luộc nui, cho ¼ muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi nui vừa chín tới thì vớt ra một tô nước lạnh, sau đó để nui thật ráo nước.
Bước 2: Xào thịt bò với rau củ
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho theo thứ tự cà chua băm, cà rốt, cải ngọt hành tây vào xào đến khi các nguyên liệu vừa chín thì cho thịt heo vào, xào đều tay, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Xào nui
Cho phần nui đã luộc vào xào chung với các nguyên liệu trước đó, lưu ý xào nhẹ tay để nui không bị nát.
Bước 4: Trình bày món nui xào bò
Cho món nui xào bò ra dĩa, rắc thêm một chút tiêu và ăn kèm với nước tương, sẽ bắt vị hơn đấy nhé.
Ảnh: sưu tầm
Theo Monster
