Hướng dẫn làm món cá basa chiên siêu dễ làm tại nhà
Nguyên liệu:
– Cá basa nguyên con 300g
– Nước mắm
– Ớt, tỏi
– Dưa leo
– Cà chua
– Gia vị: muối, dầu ăn
– Rau sống ăn kèm
Sơ chế nguyên liệu làm món cá basa chiên
– Cá basa rửa với một ít muối cho sạch, để cá ráo nước, sau đó rắc một ít muối bề mặt để cá được giòn hơn.
– Rau sống rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.
– Ớt, tỏi bóc vỏ.
Ảnh: sưu tầm
Các bước chế biến món cá basa chiên
Bước 1: Chiên cá basa
– Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào đợi nóng rồi thả cá basa vào. Lưu ý: chiên cá ở lửa vừa để cá được chín vàng đều tất cả các mặt.
– Sau khi cá vàng thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo.
Bước 2: Làm nước mắm
– Giã nhuyễn tỏi, ớt sau đó pha với nước mắm, khuấy đều để tất cả nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món cá basa chiên
– Cho cá basa chiên ra dĩa, trang trí với cà chua, dưa leo cho bắt mắt. Món này ăn kèm với nước mắm ngọt cay cay, rau sống sẽ góp phần làm đa dạng cho bữa ăn của gia đình bạn.
Ảnh: sưu tầm
Theo Monster
