Nếu nói đến những điều làm nên sức hút của du lịch Đà Lạt, hẳn phải kể đến sự đa dạng và phong phú của các mô hình cà phê trên vùng đất này. Bên cạnh những quán cà phê đẹp mắt, lên hình xinh, thì cà phê ngon vẫn luôn là yếu tố hàng đầu để du khách lẫn người dân địa phương lựa chọn lâu dài. Cà phê ngon trong những quán nhỏ xinh trên phố là một nét đặc trưng rất đáng để trải nghiệm ở Đà Lạt, nhất là với 5 quán cà phê đặc biệt sẽ được review kỹ trong bài viết này!

Bắt đầu từ “kế hoạch nhỏ” đi khám phá các quán ăn, cà phê ngon của cặp đôi sống ở Đà Lạt, “Hai người coffee” đã được hình thành và trở thành nơi chốn thật dễ thương cho những người yêu thích cafe hay những không gian nhỏ xinh. Hai người là một góc quán chỉ vỏn vẹn khoảng 10 chỗ ngồi cả trong và ngoài. Quán nằm trong một con đường nhỏ vắng người qua lại nên khá yên tĩnh. Thiết kế quán đơn giản, tông màu trắng và be tạo cảm giác dễ chịu thoải mái.

Hai người có món cà phê muối rất thơm ngon, vị như ăn một viên kẹo alpenliebe đang tan chảy. Không gian quán tuy nhỏ nhưng đa số là khách ngồi lại “hợp vibe”, nghĩa là khách đến đọc sách, uống cafe, trò chuyện đôi ba câu nhỏ nhẹ, rất dễ thương và bình yên. Chỗ ngồi bên ngoài quán thì thoáng hơn, bạn có thể ngồi ngắm phố, thi thoảng có vài ba chiếc xe qua lại. Nhìn chung đây là một quán đáng yêu như chính cái tên “Hai người” vậy!

Le J’ ban đầu là một quán cafe với vỏn vẹn 3-4 chỗ ngồi trong 1 con hẻm nhỏ ở Yersin, mình còn nhớ những ngày đầu Le J’ mới mở là khoảng đâu hơn 4 năm trước, anh chủ pha cafe thủ công bằng cái máy nhìn rất hay. Sau này Le J’ chuyển đến 2 nơi khác cafe vẫn ngon dù không gian thay đổi theo vibe khác. Riêng lần này, ở không gian mới trong gốc nhà đã cũ, mình lại cảm nhận được Le J’ của những ngày đầu tiên đó tại con đường Yersin quen thuộc.

Không gian quán được chỉnh trang lại từ một gốc nhà gỗ cũ, mái hiên và khoảng sân nhỏ vừa đủ cho những chậu cây xinh. Giậu hoa hồng thiên hương leo từ sân lên mái nhà đến mùa nở rộ càng điểm tô thêm cái chất “thơ” của những người làm lên nơi này. Latte ở đây có vị ngon rất khác biệt, không cầu kỳ thêm gia vị gì nhưng hẳn là đã được làm từ những hạt cà phê thơm ngon nhất. Quán có thể ngồi được 15-20 người, đa số khách đến thưởng thức cà phê ngon nên nhìn chung là một nơi rất nhẹ nhàng, yên tĩnh.

Nếu nói đến quán cafe mình ngồi nhiều nhất ở Đà Lạt, thì hẳn là “Không Sáu”. Dù cũng rất thích không gian ở 44 Hùng Vương nhưng mình ngồi 06 nhiều nhất vì: tiện lợi, ngay trung tâm, thoải mái, cafe ngon. Với 1 freelancer như mình thì mấy chiếc bàn ở 06 và không gian ở đó là vô cùng lý tưởng, đặc biệt là chiếc ghế sofa “1 người” trong góc nhỏ nhìn ra con phố. The Married Beans 06 đúng kiểu là boutique coffee chúng ta thường thấy nơi những đô thị lớn, một nơi để mình cảm thấy tin tưởng, an tâm để ngồi lại dù là ngày mưa hay nắng. Nhưng quan trọng nhất vẫn là cafe ngon nhiều năm qua chưa một lần đổi vị. Luôn yêu mến và biết ơn sự thân thuộc với những điều nhỏ bé đã làm nên nơi này.

Mirk Dalat – 07 Lý Tự Trọng – Không phải dạng boutique coffee nhưng Mirk giống như 1 hidden gem nằm ngay trung tâm, không gian nhỏ và ngập tràn cây xanh rất độc đáo, kiểu có 1-0-2 luôn ý. Cafe ở đây ngon theo kiểu gây thương nhớ thật sự, có khi 1 tuần 7 ngày mình đều uống Mirk Milky hoặc Macchiato vì vị cafe đậm, thơm, béo. Sau này thì ghiền thêm trà lài đác thơm, món này rất hợp cho những ai không uống được cafe nha.

Bằng cách lưu giữ khung nhà gỗ 40 năm tuổi kết hợp với kiểng lá xanh đã tạo thành quán Mirk cafe hoàn toàn khác biệt trong các concept quán xá hiện tại ở Đà Lạt. Ngồi ở Mirk trong một ngày mưa hay nắng Đà Lạt bạn đều có thể cảm nhận được một kiểu tâm trạng rất hay ho, lúc nào cũng được bao quanh bởi cây xanh và tiếng nước róc rách chảy. Điều đặc biệt là quán nằm ngay trung tâm với lối vào theo kiểu "hidden cafe", rất khó đoán định nên bạn phải tự thân đến trải nghiệm mới cảm nhận hết được.

La Ballade café & patisserie là quán cafe với tông màu xanh chủ đạo và phong cách thiết kế khá giống với các quán cafe Pháp ở thành thị như Paris, quán cũng kết hợp bán bánh ngọt vào buổi sáng. Không gian quán tương đối rộng, rộng nhất trong danh sách này vì có cả khuôn viên bên ngoài để ngồi đón nắng, nhưng bên trong thì cũng chỉ vừa đủ như một phòng sách nho nhỏ. Cách bài trí tuy không phải quá mới lạ nhưng vị trí khu này yên tĩnh, thích hợp để ngồi thưởng thức cafe và bánh trong một sớm se lạnh.

Bên cạnh cà phê ngon và không gian nhỏ xinh trên phố, thì một “công năng” rất đặc biệt của những quán cà phê kể trên là chỗ ngồi rất hợp lí cho những ai cần chạy deadline. Ngoài ra nếu đang trong thời gian đợi xe đón hoặc đợi check in khách sạn thì những quán này cũng rất thoải mái để bạn ngồi lại thảnh thơi. Hãy lưu lại bài viết để có thêm “bí kíp” du lịch Đà Lạt trong chuyến đi tới nha!