Đãi cả nhà cuối tuần với món cá diêu hồng hấp sả ngon miệng
Nguyên liệu:
Cá diêu hồng 400g
Sả 20g
Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt…
Cách làm cá diêu hồng hấp sả:
– Cá diêu hồng làm sạch sau đó dùng dao khứa những đường chéo lên thân cá. Uớp cá cùng với 1 thìa nhỏ tiêu, 2 muỗng đường, 1 ít muối, bột ngọt, nước tương trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
– Cho sả thái khúc hoặc đập dập vào nồi hấp rồi đặt cá đã ướp gia vị vào hấp chín.
Ảnh: Điện Máy Xanh
– Pha nước chấm chua ngọt: Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào bát, sau đó cho hỗn hợp vào trong nước mắm rồi thêm đường, 1 chút nước cốt chanh vào khuấy đều lên, nêm nếm vừa miệng là được.
– Món cá diêu hồng hấp sả khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của sả, thịt cá vừa chín tới dai ngọt, thơm ngon.
Theo iVIVU.com
