Cách nấu món gà kho sả ớt ngon khó cưỡng
Nguyên liệu:
– Thịt gà
– Sả, ớt hiểm, hành tím
– Gia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu
– Gà: rửa sạch, chặt thành những miếng vừa ăn.
Ảnh: sưu tầm
– Uớp thịt gà với hỗn hợp gia vị như sau: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu ăn cùng tất cả hành tím, sả, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều và để khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Ảnh: sưu tầm
Các bước nấu món gà kho sả ớt
Bước 1: Làm nước màu
Bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho tiếp 2 muỗng đường vào đảo đều tay cho đến khi đường tan ra và chuyển thành màu vàng nâu là được. Không nên để lửa lớn rất dễ bị cháy.
Bước 2: Kho gà
Bạn cho hỗn hợp gà đã ướp gia vị vào chảo, trộn đều, chỉnh lửa nhỏ liu riu và mở nắp để đun cho đến khi thịt gà săn, chắc thịt, còn nước kho thì sệt và sánh lại là được. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp.
Ảnh: sưu tầm
Bước 3: Trình bày món gà kho sả ớt
Sau khi thịt gà đã chín, bạn trình bày ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu để món ăn càng trở nên đậm đà. Món gà kho sả ớt này bạn có thể ăn kèm với cơm nóng, sẽ rất dễ “đưa cơm”.
Ảnh: sưu tầm
Theo Monster
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
