Nem nướng Nha Trang là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của thành phố biển, làm say lòng thực khách bằng hương vị thơm ngon, lạ miệng mà mức giá cũng rất đỗi bình dân. Nem nướng được chế biến từ các loại nguyên liệu địa phương tươi ngon, qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp đã tạo nên một món ăn độc đáo, xứng danh là đặc sản của miền biển Nha Trang – Khánh Hòa.

Cùng khám phá hương vị, cách chế biến và điểm danh 5 quán nem nướng ngon chuẩn vị tại Nha Trang.

Nem nướng Nha Trang là món ăn dân dã, xuất xứ từ vùng đất Ninh Hoà – một huyện nằm ở phía bắc tỉnh Khánh Hòa. Đây là món ngon quen thuộc với cả thực khách địa phương và du khách, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, lạ miệng cùng mức giá bình dân.

So với nem của các vùng miền khác tại Việt Nam, nem nướng ở Nha Trang có sự khác biệt lớn trong thành phần nguyên liệu, cách chế biến và thưởng thức, để lại cho thực khách ấn tượng khó phai ngay từ lần đầu trải nghiệm.

Nem nướng Nha Trang gây ấn tượng với thực khách bằng cả cảm quan bên ngoài lẫn hương vị bên trong. Xiên nem nướng vàng ruộm, thơm phức kết hợp cùng rau xanh bày biện đẹp mắt kích thích cả thị giác và vị giác.

Tuy là món ăn bình dân nhưng cách thưởng thức nem nướng lại cực kỳ cầu kỳ, muốn ăn ngon thì phải ăn sao cho đúng cách. Theo chia sẻ của người dân địa phương, du khách không nên ăn nem trực tiếp mà cuốn nem vào bánh tráng, kèm thêm các loại rau thơm ăn kèm rồi chấm cùng một loại nước chấm đặc biệt.

Ngay từ miếng đầu tiên, bạn có thể cảm nhận được sự hài hoà của các tầng hương vị, mặn, ngọt, chua, cay đều có đủ. Nem nướng dai thơm, đậm đà, rau tươi thanh mát cùng nước chấm mặn ngọt, tất cả đã tạo nên hương vị ngon khó cưỡng, ăn một lần là nhớ mãi.

Nem nướng Nha Trang có nhiều điểm khác biệt so với nem của các tỉnh thành khác, thể hiện qua cách lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Nếu muốn trải nghiệm món nem nướng ngon đúng điệu, bạn có thể tham khảo cách làm sau đây.

Nguyên liệu được xem là yếu tố quyết định đến chất lượng và hương vị của món nem nướng. Thành phần chính tạo nên nem nướng Nha Trang là phần thịt đùi và mỡ heo, ngon nhất là loại heo nuôi tại địa phương. Ăn kèm với nem là các nguyên liệu phụ như: bánh tráng, bánh tráng chiên, rau sống, nước chấm,…

Riêng bánh tráng, để có món nem nướng thơm ngon đúng chuẩn thì phải sử dụng loại bánh tráng của làng Diên Thuỷ, tỉnh Khánh Hòa. Bánh tráng mỏng nhưng cực kỳ dai mềm, phù hợp để làm bánh tráng cuốn và chiên. Rau ăn kèm cũng là một trong những thành phần không thể thiếu của món ăn. Rau ăn nem nướng vô cùng đa dạng, mùa nào thức nấy và tùy theo khẩu vị của từng người, bao gồm: rau xà lách, diếp cá, tía tô, húng quế, cùng với chuối chát, dưa leo và cà rốt…

Cầu kỳ nhất trong nguyên liệu làm nem nướng Nha Trang là phần nước chấm. Nem nướng được ăn cùng với một loại chấm đặc biệt, được nấu từ hơn 20 loại gia vị khác nhau. Các thành phần chính tạo nên nước chấm nem nướng bao gồm: nếp dẻo, gan heo, tôm, thịt nạc, cà chua xay nhuyễn rồi nêm thêm đường, tỏi và ớt. Phần nước chấm sánh đặc có vị mặn ngọt cân bằng này cũng chính là bí quyết riêng, tạo nên sự độc đáo cho các hàng quán nem nướng.

Dưới đây là nguyên liệu làm món nem nướng Nha Trang cho 4 người:

Phần thịt dùng làm nem nướng là thịt đùi heo xay nhuyễn cùng mỡ heo và giò sống. Thịt sẽ được ướp cùng các loại gia vị như: nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, hành, tỏi… Đây là công đoạn cực kỳ quan trọng trong quy trình chế biến nem nướng Nha Trang, nem có thơm ngon và đậm đà hay không phụ thuộc vào công đoạn tẩm ướp. Thời gian ướp sẽ được đầu bếp tinh chỉnh, có thể từ vài giờ đồng hồ hoặc cả ngày.

Thịt sau khi ngấm gia vị sẽ được dàn mỏng và bọc quanh đầu sả rồi mang đi nướng trên than hoa. Nem nướng thành phẩm phải đạt được màu vàng nâu bắt mắt, thơm hương sả, khi ăn cảm nhận được sự dai mềm và mọng nước, không bị khô hay cháy xém.

Nem nướng thường được ăn kèm với bánh tráng chiên, là loại bánh tráng Diên Thuỷ xếp thành cuộn nhỏ rồi đem đi chiên ngập dầu. Nem và bánh tráng ngon thôi là chưa đủ, nước chấm ăn kèm cũng là một trong những yếu tố làm nên linh hồn cho món ăn.

Nem nướng Nha Trang phục vụ thực khách được bày biện vô cùng hấp dẫn. Nem được chủ quán cắt thành miếng vừa ăn, xung quanh là bánh tráng cuốn, bánh tráng chiên và các loại rau ăn kèm.

Nem nướng là một trong những món ngon mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Nha Trang. Nếu đây là lần đầu tiên ghé thăm thành phố biển và chưa biết quán nem nướng nào ngon chuẩn vị thì bạn có thể tham khảo các toạ độ sau đây.

Nem nướng Đặng Văn Quyên là một trong những quán nem nướng Nha Trang lâu đời và nổi tiếng nhất. Quán sở hữu công thức làm nem Ninh Hòa chính gốc, được thực khách địa phương đánh giá là chuẩn vị truyền thống.

Mỗi phần nem tại quán Đặng Văn Quyên được bài trí vô cùng đầy đặn và bắt mắt, mức giá cũng cực kỳ phải chăng. Nem nướng được xiên bằng đũa tre, nướng trên bếp than hồng, vị đậm đà và dai ngon tự nhiên. Đặc biệt, quán còn có công thức nước chấm độc đáo, cũng bằng đấy nguyên liệu nhưng lại thơm ngon khó cưỡng, vị mặn và ngọt cân bằng làm tôn thêm hương vị của nem nướng.

Nem nướng Vũ Thành An là quán quen của cả thực khách địa phương và khách du lịch mỗi khi có dịp đến với phố biển Nha Trang. Nem nướng Nha Trang ở đây được khách hàng đánh giá cao về chất lượng, tẩm ướp đậm vị, nướng hơi xém cạnh nên có mùi vị cực kỳ đặc trưng.

Rau ăn kèm đa dạng và nước chấm đậm đà cũng là một trong những điểm hút khách của quán nem nướng Vũ Thành An. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức nem nướng cùng các loại rau xanh theo mùa, mùa nào rau nấy. Bên cạnh đó, quán còn gây ấn tượng với thực khách nhờ cách bày biện món ăn hấp dẫn và mức giá bình dân, chỉ từ 20.000 – 50.000 VND/ món.

Nem nướng Nhã Trang là địa chỉ không thể bỏ lỡ cho những tín đồ của món nem nướng Nha Trang. Nem nướng Nhã Trang được chế biến theo công thức đặc biệt, vị hơi thiên ngọt nhưng vẫn rất đậm đà và thơm béo. Nem ở quán được ăn kèm với rất nhiều loại rau xanh, vừa chống ngán vừa giúp món ăn thêm phần tròn vị.

Ngoài ra, phần nước chấm độc đáo, mặn ngọt cân bằng cũng là một trong những yếu tố làm nên tên tuổi của nem nướng Nhã Trang.

Đi du lịch Nha Trang mà muốn thưởng thức nem nướng thơm ngon, chuẩn vị thì bạn có thể tham khảo quán Bà Sáu trên đường Tô Vĩnh Diện. Tuy chỉ là quán ăn bình dân nhưng nhờ hương vị đặc biệt nên nem nướng Nha Trang ở đây vẫn cực kỳ hút khách. Phần nem đậm vị thịt, được tẩm ướp vừa ăn, nướng trên than hoa nên có hương thơm vô cùng đặc trưng. Ngoài ra, ăn sống ăn kèm, bánh tráng và nước chấm cũng được quán chuẩn bị một cách tỉ mỉ, góp phần tôn lên hương vị món ăn.

Nằm trong TOP quán nem nướng Nha Trang ngon, nem nướng Ngọc Tiên là điểm đến mà bạn nhất định phải ghé khi đi du lịch. Nem nướng ở quán được chế biến theo công thức truyền thống, sử dụng các loại nguyên liệu tươi ngon của địa phương. Khi ăn, thực khách sẽ không khỏi xuýt xoa trước hương vị thơm ngon, đậm đà và giòn dai, ngọt thịt. Ngoài nem nướng, quán Ngọc Tiên còn phục vụ rất nhiều món ăn vặt và đặc sản Nha Trang, mức giá phải chăng, trung bình từ 30.000 – 50.000 VND/ món.

Du khách muốn đến thành phố biển thưởng thức đặc sản nem nướng Nha Trang có thể lựa chọn các phương tiện sau đây.

Máy bay làm phương tiện phù hợp cho du khách ở các tỉnh xa, giúp tiết kiệm công sức và thời gian di chuyển. Bạn hãy truy cập So Sánh Tour để tìm kiếm vé máy bay đi Nha Trang giá tốt, đặt vé sớm để nhận được mức giá ưu đãi. Dưới đây là các đường bay giá tốt mà So Sánh Tour gợi ý cho bạn:

Chuyến bay đến Nha Trang sẽ hạ cánh tại sân bay Cam Ranh, bạn có thể đặt dịch vụ đưa đón sân bay của So Sánh Tour để di chuyển đến các quán nem nướng Nha Trang nổi tiếng.

Du khách muốn đến Nha Trang du lịch có thể chọn tàu hoả làm phương tiện di chuyển. Vé tàu hoả Hà Nội đi Nha Trang có giá dao động từ 500.000 – 1.400.000 VND/ người, tuỳ theo khoang ngồi. Trong khi đó, giá vé tàu TP.HCM đi Nha Trang chỉ tầm 170.000 VND/ người.

Du khách xuất phát từ TP.HCM có thể chọn di chuyển bằng xe khách để tiết kiệm chi phí. Vé xe khách TP.HCM đi Nha Trang có giá trung bình từ 200.000 – 400.000 VND/ lượt. Một số nhà xe đi Nha Trang uy tín cho bạn tham khảo:

Hầu hết các quán nem nướng Nha Trang nổi tiếng đều tập trung tại trung tâm thành phố. Để thuận tiện cho việc ăn uống và tham quan thành phố biển, du khách nên lựa chọn khách sạn gần các khu vực này. Bạn hãy truy cập So Sánh Tour để đặt phòng khách sạn Nha Trang giá tốt, ưu đãi giá phòng lên đến 30%.

Dưới đây là list khách sạn chất lượng, giá tốt tại Nha Trang mà So Sánh Tour gợi ý cho bạn:

Gran Melia Nha Trang là khu nghỉ dưỡng đẳng cấp 5 sao, sở hữu chất lượng dịch vụ tuyệt vời cùng khoảng view biển cực đẹp. Bên cạnh đó, Gran Melia còn mang đến cho du khách không gian nghỉ dưỡng sang trọng, tiện nghi cùng nhiều trải nghiệm tiện ích đẳng cấp.

Du khách muốn thưởng thức nem nướng Nha Trang Vũ Thành An có thể chọn lưu trú tại TND Hotel Nha Trang để tiện cho việc đi lại. Khách sạn có chất lượng dịch vụ tốt, phòng ốc rộng rãi và đầy đủ tiện nghi.

Mường Thanh Luxury Khánh Hoà là lựa chọn lưu trú hoàn hảo cho những ai lần đầu đến với phố biển Nha Trang. Khách sạn tọa lạc tại vị trí đắc địa, tiện nghi nghỉ dưỡng đạt tiêu chuẩn 5 sao và mức giá cũng cực kỳ phải chăng.

Với hương vị thơm ngon và lạ miệng, nem nướng Nha Trang là món ngon mà bạn nhất định phải thử khi đi du lịch. Du lịch tiết kiệm cùng , rinh ngay loạt deal “giá sốc” cho vé máy bay, phòng khách sạn và tour du lịch, tặng thêm mã giảm giá “siêu hời” khi đặt trước vé vui chơi và tham quan giải trí, nhanh tay truy cập ứng dụng để nhận quà nhé!