Ăn uống đã đời tại 4 ‘thủ đô ẩm thực đường phố’ Đông Nam Á
Nếu có dịp đến những thành phố Đông Nam Á này, bạn không nên bỏ qua thú vui uống bia, trà đá chém gió vỉa hè vào những tối mát mẻ.
1. Bangkok
“Bá chủ thiên hạ” về ẩm thực đường phố ở Đông Nam Á, thủ đô Bangkok của Thái Lan hút khách du lịch một phần nhờ vào văn hóa ăn uống lề đường này. Khoảng tầm 5 giờ chiều mỗi ngày, bàn ghế xếp dọc trên vỉa hè đường lớn, chừa lối ở giữa cho người đi bộ. Các xe đẩy bán đủ loại xiên que nướng như gà, tôm, heo, bò… tẩm ướp vừa ăn và khá tươi dù giá bình dân khiến thực khách khó lòng rời mắt được. Thậm chí, hàng hải sản tươi sống cho khách lựa chọn thoải mái, chất lượng cạnh tranh với các nhà hàng. Món đinh ở các tiệm này là cá tươi nướng muối thịt ngọt, chấm với mắm cay hoặc muối tiêu là “hết sẩy”. Tuy nhiên, vì quán ăn nằm sát đường lớn, xe cộ khá nhiều nên bụi bặm, không sạch sẽ lắm.
2. Kuala Lumpur
Thủ đô của Malaysia sôi động về đêm với hàng trăm quán bar mở nhạc xập xình và cách đó không xa là con phố ẩm thực nổi tiếng nhất Kuala Lumpur – Jalan Alor. Các quán ăn chiếm hết hai phần lòng đường, khách khứa lúc nào cũng đông đúc làm cho không khí vô cùng ồn ào náo nhiệt. Hàng trăm món ăn cho bạn lựa chọn, từ đồ ăn vặt như xiên nướng, đến món chính như thịt quay xá xíu, cơm gà hay trái cây tươi như dừa, sầu riêng… khiến bạn hoa cả mắt. Hàng quán hoạt động đến 3 giờ sáng mới bắt đầu đóng cửa. Còn nếu muốn thưởng thức các món ăn Trung Quốc chuẩn vị giá bình dân thì có thể ghé thăm khu người Hoa.
3. Singapore
Các khu chợ ẩm thực bình dân ở Singapore không nằm ngay đường lớn như Thái hay Malaysia mà có khu riêng như China town, Newton… Bàn ghế sắp xếp gọn gàng, khu ăn uống cũng sạch sẽ nên du khách có thể an tâm về vấn đề vệ sinh khi dùng bữa tại đây. Thức ăn ở Đảo quốc Sư tử khá đa dạng bởi kết hợp từ nhiều nền ẩm thực như Ấn, Malaysia, Trung Quốc… cho bạn tha hồ lựa chọn. Tuy nhiên vẫn có một số món không phải ai cũng thích ăn do nêm khá nhiều cà ri và vị ngọt. Xiên que, cơm gà, satay hay cua sốt ớt… được nhiều người ưa chuộng ở những khu ăn uống này.
4. Hà Nội
Những gánh cháo sườn, nem chua rán, ốc luộc, trà đá vỉa hè… khiến du khách nước ngoài thích thú bởi cả khách và chủ quán phải ngồi ghế thấp trên lề đường để thưởng thức món ăn, khác với Thái Lan hay Singapore là được ngồi bàn cao. Tuy nhiên điều này không khiến du khách cảm thấy bất tiện, ngược lại họ chẳng ngại ngần ngồi ngay giữa phố đông đúc, nhâm nhi cà phê vỉa hè 20.000 đồng/ly hay chậm rãi nướng thịt trên bếp than hồng tỏa hương thơm hấp dẫn. Quán càng ngon, khách lại càng thích ngồi lê la tám chuyện vui vẻ.
Theo Vi Yến/Ngôi sao
