Cơm gà Phú Yên là một món ăn truyền thống của vùng đất đầy nắng và gió, nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, màu sắc bắt mắt. Điểm đặc biệt của cơm gà là sự kết hợp hài hòa giữa gạo dẻo thơm, thịt gà ngọt mềm và những gia vị đặc trưng của địa phương, mang lại hương vị hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Phú Yên và muốn thử chế biến món ăn này tại nhà, hãy cùng theo dõi hướng dẫn dưới đây để có món cơm gà Phú Yên đúng vị nhất!

Cơm gà Phú Yên là món ăn dân dã có nguồn gốc từ vùng đất duyên hải miền Trung đầy nắng và gió. Món ăn này là sự kết hợp giữa cơm xối mỡ ăn cùng với gà luộc. Không chỉ được nhiều người dân địa phương yêu thích, mà còn là một món ăn phải thử đối với du khách đến Phú Yên.

Cơm gà Phú Yên không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng văn hóa, là niềm tự hào của người dân nơi đây. Mỗi lần thưởng thức cơm gà, thực khách như được trải nghiệm những nét tinh hoa của ẩm thực miền Trung, cảm nhận được sự đậm đà, chân chất của con người Phú Yên.

Cơm gà Phú Yên mang đến một hương vị độc đáo, hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà thả vườn và độ dẻo mềm của từng hạt cơm nấu bằng nước luộc gà. Điểm nhấn không thể thiếu là nước chấm đậm đà, được pha từ nhiều loại nguyên liệu như nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt xay nhuyễn trộn đều với nhau tạo nên hương vị khá lạ miệng.

Vị cay nồng của ớt kết hợp với vị mặn của muối và một chút chua nhẹ từ chanh làm tăng thêm sự kích thích cho khẩu vị. Khi ăn thường dùng kèm với rau sống tươi ngon như dưa leo, rau răm, và hành tím ngâm chua.

Để chế biến món cơm gà Phú Yên chuẩn vị ngay tại nhà, bạn không chỉ cần những nguyên liệu tươi ngon mà còn cần thực hiện đúng từng bước để giữ được hương vị đặc trưng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm món ăn này một cách trọn vẹn nhất.

Tùy theo sở thích và khẩu vị của từng nhà mà có cách nấu cơm gà riêng. Dưới đây là cách nấu cơm gà chuẩn vị Phú Yên đơn giản dành cho gia đình có 4 người ăn:

Rửa sạch gà bằng muối, giấm và gừng để khử mùi, sau đó xả lại với nước. Ướp gà với một chút muối và vài lát chanh để thịt thơm và đậm đà hơn.

Vo gạo qua một lần nước, sau đó ngâm gạo lần hai trong khoảng 10-15 phút để gạo mềm ra. Để ráo, rồi trộn vào gạo 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê bột nghệ để gạo đều màu.

Đun sôi khoảng 1 lít nước cùng gừng trong nồi. Khi nước sôi, hạ lửa vừa và chần gà trong 5-7 phút rồi vớt ra. Thay nước mới, luộc gà chín khoảng 20-25 phút, sau đó vớt gà ra để nguội.

Phi thơm tỏi và hành tím trong 1 muỗng canh dầu ăn trên chảo. Thêm gạo vào và rang đều đến khi hạt gạo hơi khô thì tắt bếp. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà xâm xấp mặt gạo (khoảng 1 lóng tay), đậy nắp và nấu đến khi cơm chín.

Xé gà thành sợi, phần đùi có thể để nguyên hoặc xé tùy thích. Để làm nước trộn, giã nhuyễn 2 tép tỏi và 1 trái ớt rồi cho vào chén. Thêm 1 muỗng canh nước luộc gà, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường và nước cốt 1/2 trái chanh, khuấy đều. Cho gà, hành tây và rau răm vào tô, rưới nước trộn và trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Nén cơm vào chén, sau đó úp ra dĩa để tạo hình. Xếp dưa leo xung quanh để trang trí, cho phần gỏi gà bên cạnh, thêm chút ngò rí hoặc hành lá lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm gà Phú Yên đúng vị miền Trung với hương thơm ngọt ngào và hấp dẫn.

Phú Yên là điểm đến lý tưởng để thưởng thức cơm gà với hương vị đặc trưng không nơi nào có được. Nếu bạn đang tìm kiếm những địa chỉ uy tín để thưởng thức món cơm gà đậm chất Phú Yên, dưới đây là top 5 quán cơm gà nức tiếng tại thành phố Tuy Hòa.

Quán cơm gà sườn Nguyễn Huệ là một trong những quán lâu đời tại Tuy Hòa, nổi tiếng với hương vị cơm gà độc đáo. Cơm được nấu từ gạo dẻo, hòa quyện với nước luộc gà nên mang màu vàng hấp dẫn và vị đậm đà tự nhiên.

Cơm gà Phú Yên Tuyết Nhung thu hút thực khách nhờ vị ngọt tự nhiên của gà thả vườn và chất lượng cơm dẻo, thơm. Gà được xé phay, có độ dai vừa phải, ăn kèm với nước chấm pha từ nước mắm hảo hạng, chanh và ớt tươi, mang lại vị chua cay hài hòa. Không gian quán tuy nhỏ nhưng sạch sẽ và ấm cúng, tạo cảm giác thân thuộc.

Cơm gà Thảo My là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích không gian rộng rãi và dịch vụ chu đáo. Quán nổi tiếng với cơm gà được nấu chín dẻo, vàng ươm, đi kèm là phần gà xé mềm và rau thơm, tạo cảm giác tươi mới khi thưởng thức. Phần nước mắm tại đây có vị ngọt thanh, phù hợp với khẩu vị nhiều người.

Quán cơm gà Phương là một địa chỉ yêu thích của người dân địa phương và du khách. Cơm gà tại đây được làm từ gạo dẻo, khi nấu lên thơm lừng và có độ mềm tơi vừa phải. Gà ta được luộc chín tới, xé nhỏ rồi bày lên phần cơm, ăn kèm là nước mắm pha đậm đà với vị cay nhẹ.

Quán Thiên Hương nổi tiếng không chỉ nhờ vào hương vị cơm gà hấp dẫn mà còn nhờ không gian rộng rãi, thoải mái. Cơm gà ở đây dẻo và mềm, có màu vàng tươi, được nấu từ nước luộc gà để tạo vị ngọt tự nhiên. Gà xé được ướp gia vị vừa ăn, khi kết hợp cùng nước mắm chấm cay cay, ngọt ngọt tạo nên món ăn tròn vị

Khi đi du lịch Phú Yên, du khách có nhiều lựa chọn về phương tiện di chuyển, mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm khác nhau và phù hợp với các nhu cầu khác nhau.

Đi máy bay là cách nhanh nhất và tiện lợi nhất để đến Phú Yên, đặc biệt phù hợp với những du khách có lịch trình hạn chế về thời gian. Khách du lịch có thể vé máy bay đi Tuy Hòa từ các thành phố lớn như Hà Nội hoặc TP HCM.

Sau đó, từ sân bay du khách có thể dễ dàng di chuyển về trung tâm thành phố hoặc các điểm tham quan bằng dịch vụ đưa đón sân bay.

Di chuyển bằng tàu hỏa không chỉ là một cách tiết kiệm chi phí mà còn mang lại trải nghiệm du lịch đặc biệt. Trên suốt hành trình, du khách có thể chiêm ngưỡng phong cảnh miền Trung tuyệt đẹp với những dãy núi, đồng cỏ và biển xanh mênh mông.

Với những ai muốn tiết kiệm chi phí và có sự linh hoạt về thời gian, đặt vé xe khách là lựa chọn kinh tế và thuận tiện. Các chuyến xe từ TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội và các tỉnh thành khác đến Phú Yên hoạt động liên tục, cho phép du khách dễ dàng chọn khung giờ phù hợp.

Phú Yên là một điểm đến lý tưởng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp và nhiều lựa chọn lưu trú đa dạng, từ khách sạn sang trọng đến resort đẳng cấp. Dưới đây là một số khách sạn tại Phú Yên nổi bật, giúp du khách tận hưởng kỳ nghỉ tuyệt vời tại vùng đất duyên hải này.

Sala Tuy Hoa Beach Hotel là khách sạn 4 sao nằm bên bờ biển Tuy Hòa, Phú Yên, nổi bật với thiết kế hiện đại hòa quyện cùng nét văn hóa địa phương. Khách sạn cung cấp các phòng nghỉ sang trọng với view biển và thành phố tuyệt đẹp.

Rosa Alba Resort & Villas Tuy Hòa là một trong những resort 5 sao hàng đầu tại Phú Yên, nổi bật với view biển tuyệt đẹp và không gian yên bình. Resort có hệ thống biệt thự và phòng nghỉ rộng rãi, được thiết kế theo phong cách hiện đại, hài hòa với thiên nhiên. Mỗi căn biệt thự đều có sân vườn riêng và hồ bơi riêng, mang đến không gian riêng tư cho du khách.

Mandala Hotel & Spa Phú Yên là lựa chọn hoàn hảo cho du khách muốn thư giãn và tận hưởng các dịch vụ chăm sóc sức khỏe. Khách sạn mang phong cách hiện đại, với nội thất thanh lịch và không gian ấm cúng. Khu vực spa của khách sạn được trang bị các liệu pháp chăm sóc chuyên nghiệp, mang đến trải nghiệm thư giãn tối đa.

Cơm gà Phú Yên không chỉ là một bữa ăn ngon miệng mà còn mang đến sự cân bằng hoàn hảo, khiến thực khách khó lòng quên được hương vị mộc mạc nhưng đầy tinh tế của món ăn đặc sản này. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá Phú Yên, hãy nhanh tay đặt vé máy bay, vé xe khách và phòng khách sạn, du thuyền trênđể chuẩn bị sẵn sàng cho chuyến đi. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các tour du lịch Phú Yên hấp dẫn trên So Sánh Tour để tận hưởng trọn vẹn cảnh sắc và ẩm thực nơi đây.