Nếu để nhắc đến một trong những món ăn vặt có thể làm xiêu lòng giới trẻ hiện tại thì không thể không kể đến món xiên bẩn. Mặc dù tên gọi có thể kỳ lạ và khiến nhiều người cảm thấy ái ngại thưởng thức nhưng món ăn này thực tế lại chinh phục được rất nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu xem xiên bẩn là món ăn gì bạn nhé!

Xiên bẩn là cách gọi chung của các món ăn được làm theo dạng xiên que chiên trong dầu nóng, chẳng hạn như: cá viên chiên, xúc xích chiên, hồ lô chiên, ốc viên chiên, đậu bắp chiên,… Đây là một món ăn đường phố quen thuộc, thường được bán ở những khu vực đông người như: trường học, công viên, các vỉa hè,…. Xiên bẩn thường bán kèm với tương chấm (bao gồm tương đen, tương ớt và ớt sa tế).

Được gọi tên là “xiên bẩn" do món ăn này bán dưới dạng xiên que và thường bán trên đường phố, có thể bám khói bụi hoặc không quá đảm bảo về mặt an toàn vệ sinh thực phẩm. Món ăn thu hút nhiều thực khách bởi màu sắc bắt mắt cùng với tính tiện lợi, bạn có thể ăn vặt khi không quá đói hoặc sử dụng như topping của món lẩu cũng rất thú vị.

Nguyên liệu để làm nên món xiên bẩn vô cùng đa dạng. Để làm nên món ăn đường phố này thì không thể thiếu bột mì. Ngoài ra còn có rất nhiều các nguyên liệu như: cá, bò, tôm, ốc,…. Các nguyên liệu này thường được trộn cùng với bột mì, nêm nếm các gia vị cơ bản như hạt nêm, muối, bột ngọt rồi nặn thành hình viên tròn.

Sau đó, bạn chỉ cần sử dụng các que xiên dài và xiên các viên tròn đã nặn vào, đem chiên ngập dầu là đã hoàn thành. Để món ăn thêm hấp dẫn và đỡ ngán, có thể ăn kèm với dưa leo cải thảo được ngâm chua hoặc kim chi,… Đặc biệt, không thể thiếu sự kết hợp của tương đen và tương ớt cùng một ít ớt sa tế cho món ăn thêm ngon miệng.

Xiên bẩn từ lâu đã trở thành món “ăn vặt quốc dân" được nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài được chiên vàng ươm, có độ giòn nhất định. Khi cắn vào trong sẽ có độ dai mềm kết hợp từ bột mì và các nguyên liệu khác. Chấm cùng tương và đồ chua ăn kèm sẽ có độ cay chua ngọt hòa quyện vô cùng hấp dẫn.

Giá thành của món xiên bẩn tương đối rẻ, chỉ từ 5.000 – 15.000 VND/xiên. Đây cũng chính là một trong những lý do khiến cho món ăn này được nhiều người yêu thích.

Vì tên gọi cũng như cách chế biến của món ăn này khiến cho không ít người e ngại về độ an toàn của món ăn. Nhìn chung, mặc dù xiên bẩn là một món ăn đường phố nhưng bạn vẫn nên chọn những nơi bán đảm bảo nguyên liệu rõ nguồn gốc xuất xứ, không sử dụng dầu ăn cũ đã chiên quá nhiều lần cũng như đảm bảo các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, do xiên bẩn có thành phần từ bột mì cũng như phải chiên với nhiều dầu nên bạn chỉ nên ăn với một lượng vừa phải, không nên ăn quá thường xuyên để tránh gây hại cho sức khỏe.

Nhìn chung, bạn có thể thưởng thức món xiên bẩn tại rất nhiều nơi ở Việt Nam. Đây là một món ăn vô cùng quen thuộc và phổ biến, được bán nhiều ở khắp các đường phố.

Dưới đây là các địa chỉ bán xiên bẩn ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích:

Cá viên chiên Nguyễn Xuân Khoát là một trong những địa điểm bán xiên bẩn nổi tiếng tại khu vực TP.HCM. Nơi đây không chỉ bán các loại xiên que khác nhau mà còn có nhiều món ăn vặt khác như: chè, kem tươi, bánh xếp Hàn Quốc,… Đặc biệt, nếu ăn tại chỗ thì bạn còn được miễn phí phần nước chanh dây chua ngọt cực hấp dẫn, giúp tăng khẩu vị cho món ăn của bạn.

Thời gian di chuyển từ trung tâm thành phố đến Tân Phú có thể mất khoảng 30 phút. Nếu bạn đến Sài Gòn, thưởng thức cá viên chiên Nguyễn Xuân Khoát thì bạn có thể cân nhắc lựa chọn các khách sạn gần Aeon Mall Tân Phú để thuận tiện hơn cho việc di chuyển. Một số khách sạn mà bạn có thể tham khảo gồm có: Red Sun Airport Saigon Hotel, Vivian Hotel Saigon Airport, The Blue Airport Hotel,…

Cá viên chiên 33 Lương Hữu Khánh luôn nằm trong danh sách điểm đến yêu thích của các tín đồ ghiền ăn vặt, đặc biệt là những ai trót “phải lòng" với món xiên bẩn. Một điểm cộng của quán chính là thường xuyên cập nhật cũng như sáng tạo các món ăn mới bên cạnh các món cá viên chiên truyền thống. Chẳng hạn như quán đã từng có món chả bọc trứng bách thảo chiên ngoài giòn bên trong mềm béo bùi “làm mưa làm gió” trong suốt một thời gian dài.

Một lưu ý nhỏ cho bạn chính là quán rất đông và các món ăn thường hết nhanh. Nếu có dịp đi du lịch Sài Gòn và muốn thử xiên bẩn tại 33 Lương Hữu Khánh, bạn nên chủ động đi sớm để có thể thưởng thức hết tất cả các món ăn ngon ở đây nhé!

Tại Hà Nội muốn ăn xiên bẩn thì nên chọn quán nào? Một trong những quán ăn mà So Sánh Tour muốn gợi ý đến bạn chính là quán buffet xiên Bông Bông. Tại đây bạn có thể tìm thấy vô vàn các loại xiên bẩn, từ cá viên chiên đến hồ lô, xúc xích chiên, hoành thánh chiên, dồi trường chiên,…

Khi đi du lịch Hà Nội, sau khi mua vé máy bay Hà Nội, bạn có thể đặt dịch vụ đưa đón sân bay hoặc đặt taxi trực tiếp đến địa chỉ quán. Trường hợp chọn cách thuê xe máy thì do Buffet xiên Bông Bông có vị trí nằm gần bến xe Gia Lâm nên bạn có thể tìm đường đến bến xe để định hướng đường đi dễ hơn.

Một địa chỉ khác dành cho những ai có niềm đam mê với món xiên bẩn đó chính là buffet xiên sạch nằm trên đường Nguyễn Khoái, quận Hai Bà Trưng Hà Nội. Các món xiên bẩn tại đây được thay đổi theo ngày nên bạn có thể trải nghiệm được nhiều loại xiên bẩn khác nhau. Hơn nữa, tại đây còn chuẩn bị đến tận 4 loại nước chấm khác nhau, bao gồm sốt ớt cay, sốt ớt ngọt, sốt me và tương cà truyền thống để bạn có thể lựa chọn theo ý thích của mình.

Một mẹo du lịch nhỏ là để đến được đây, bạn có thể tìm đường đến khách sạn Lavender Hà Nội là nhanh và dễ nhất. Đây cũng là một khách sạn Hà Nội bạn có thể cân nhắc lựa chọn cho chuyến đi của mình.

Chợ đêm Helio là tổ hợp ăn uống lớn nhất nhì Đà Nẵng mà bất cứ ai đi du lịch Đà Nẵng cũng nên đến và trải nghiệm ít nhất một lần. Tại đây bán đủ các loại xiên bẩn như: cá viên chiên, bò viên chiên, tôm viên chiên,… Bạn có thể chọn ăn chiên truyền thống hoặc chiên cùng rau muống, chiên nước mắm,…

Ngoài các món xiên que thì tại chợ đêm cũng bán rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác như: cút lộn xào me, bánh tráng trộn, ốc luộc,… Nếu chưa biết đến Đà Nẵng đi chơi đêm ở đâu thì hãy lưu ngay địa chỉ của khu chợ đêm Helio bạn nhé!

Quán cá viên chiên cô Thúy vô cùng nổi tiếng và quen thuộc với những tín đồ thường xuyên vi vu du lịch Vũng Tàu. Dù bán xiên que nhưng hình thức tính tiền của quán không hề tính theo từng xiên giống các quán khác mà sẽ tính 20.000 VNĐ/100 gram.

Ưu điểm của quán Cá viên chiên cô Thuý chính là đồ ăn tươi ngon, ăn kèm kim chi nhà làm có độ chua ngọt vừa phải vô cùng vừa miệng. Tại đây còn có món da gà chiên bơ cũng rất đáng để trải nghiệm đấy nhé!

Nếu để nói đến một địa chỉ bán xiên que nổi tiếng tại Nha Trang thì không thể nào không nhắc đến quán Xiên que Tok Tok. Các món xiên que tại đây được bán với giá khá bình dân nên bạn có thể ăn no căng bụng mà không lo “cháy túi”.

Quán có bán hầu hết các món xiên que và tất cả đều được tẩm ướp rất vừa miệng. Không chỉ vậy, tại quán còn có rất nhiều món đồ uống khác nhau để bạn giải khát như: trà đào, soda chanh, trà sữa sô cô la,… Nếu có cơ hội đi du lịch Nha Trang thì nhất định phải ghé đến Xiên que Tok Tok bạn nhé!

Nếu bạn muốn tìm một quán ăn vặt tại Cần Thơ có bán xiên bẩn và mở cửa đến tận khuya thì hãy lưu ngay địa chỉ quán Bếp thầy Huy trên đường 30 tháng 4 nhé! Quán mở đến tận 24 giờ nên các tín đồ ăn vặt đêm khuya không cần phải lo lắng việc tìm quán ăn đêm.

Quán Bếp thầy Huy ngoài việc bán các loại xiên bẩn truyền thống thì còn có lựa chọn xiên que chiên nước mắm tỏi vô cùng nổi tiếng. Bạn có thể gọi một phần thập cẩm để có thể thử nhiều món xiên bẩn hơn nhé!

Có thể nói, xiên bẩn là một món ăn vặt đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích, lưu ngay những địa chỉ ăn xiên bẩn mà So Sánh Tour đã bật mí bạn nhé! Và đừng quên cho dù có vi vu tại bất kỳ địa điểm nào thì cũng có So Sánh Tour đồng hành cùng chuyến đi của bạn. Có vô vàn deal hot và nhiều mã giảm giá hấp dẫn dành tặng bạn khi đặt khách sạn, vé máy bay, vé xe khách, tour du lịch, vé tham quan và vui chơi giải trí trên ứng dụng So Sánh Tour. Truy cập ngay để biết thêm thông tin bạn nhé!