Lào Cai hội tụ đầy đủ những gì khách du lịch luôn tìm kiếm như: cảnh thiên nhiên tươi đẹp; khí hậu mát mẻ, trong lành; văn hóa bản địa đặc sắc và ẩm thực độc đáo. Đến đây du lịch, sẽ chẳng thiếu cho bạn thưởng thức và mua về làm quà. Vậy ?
1. Thắng cố
Thắng cố là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Mông. Món ăn này được nấu từ thịt và nội tạng của ngựa cùng những rau thơm và gia vị đặc biệt của Tây Bắc. Ngày nay, thịt dê, thịt bò cũng được sử dụng làm nguyên liệu để nấu món ăn này. Bắc Hà là nơi bạn có thể thưởng thức thắng cố chuẩn vị nhất.
Thắng cố – đặc sản Lào Cai hơi sợ cũng dễ nghiện.@mia
2. Lợn cắp nách
Lợn cắp nách là giống lợn có kích thước nhỏ, mỗi khi mang lợn đi bán, người dân bản địa thường cắp lợn vào nách nên từ đó nó có tên gọi lợn cắp nách. Người dân nuôi lợn bằng các loại rau và thức ăn thừa, không sử dụng cám tăng trọng nên lợn chậm lớn, thịt chắc và thơm ngon tuyệt vời.
Thịt lợn cắp nách có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau như hấp, xào lăn, nướng, quay… .@chudu24
3. Cá hồi Sapa
Cá hồi Sapa là một mà du khách nào đến đây cũng muốn thưởng thức bằng được. Cá hồi được các nhà hàng chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như sashimi, lẩu, nướng, nấu canh chua, …Ngoài thưởng thức các món ăn ngon chế biến từ cá hồi, du khách cũng có thể mua ruốc cá hồi về làm quà cho người thân, bạn bè.
Cá Hồi Sapa ngon và rẻ hơn nhiều so với cá Hồi nhập khẩu.@Shutterstock
4. Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp được làm từ thịt trâu tươi chọn lọc từ phần thịt ngon nhất. Thịt đã tẩm ướp các loại gia vị như muối, ớt rừng và mắc khén được mang hun trên bếp củi. Thịt trâu khô dần và đượm mùi khói tạo nên hương vị đặc biệt ăn một lần là nhớ mãi.
Thịt trâu gác bếp đã trở thành đặc sản nổi tiếng nên các cơ sở sản xuất ở Lào Cai sử dụng các lò sấy để đáp ứng kịp nhu cầu thị trường.@dacsanrung
5. Phở chua Bắc Hà
Đến Bắc Hà mà hỏi người địa phương thì câu trả lời bạn nhất được chắc chắn là phở chua. Nước dùng để nấu phở được làm từ rau cải ngâm nước đường cho đến khi lên men và ngả vị chua. Bát phở là sự kết hợp hài hòa của nước dùng chua thanh; sợi phở dai dai; lạc rang thơm bùi; tương ớt cay nồng và thịt lợn thơm mềm đáng để thưởng thức lắm!
Nhiều du khách ban đầu thưởng thức món ăn này chỉ vì tò mò rồi “nghiện” lúc nào không hay.@food.com.vn
6. Đào Sapa, mận Bắc Hà
Đào Sapa và mận Bắc Hà là những loại trái cây ai cũng từng nếm thử. Nếu đến Lào Cai vào tháng 6 đến tháng 7, một trải nghiệm bạn không nên bỏ lỡ là check-in những vườn đào, vườn mận để “săn” ảnh triệu like. Đào và mận tại vườn vừa tươi, vừa rẻ, tội gì không mua làm quà cho người thân, bạn bè.
Mận chua chua ngọt ngọt rất được chị em yêu thích.@Shutterstọck
7. Gạo Séng Cù
Gạo Séng Cù nổi tiếng dẻo thơm và được trồng chủ yếu ở 2 huyện Mường Khương, Bát Xát. Theo những người “sành miệng”, gạo Séng Cù ở Mường Khương vẫn ngon hơn. Gạo là lương thực chính của mọi gia đình nên đây cũng là một gợi ý nếu bạn chưa biết đến Lào Cai mua gì làm quà.
Gạo Séng Cù là một trong những loại gạo ngon nổi tiếng của Việt Nam.@Shutterstọck
8. Rượu San Lùng
Rượu San Lùng – loại rượu đặc sản của người Dao đỏ cũng là một được nhiều người tìm mua. Rượu San Lùng được sản xuất từ thóc nương đang độ vào sữa. Thóc được ngâm cho đến khi mọc mầm rồi mới được ủ cùng men thảo dược. Rượu có mùi thơm men lá rừng hòa cùng vị đậm đà của thóc nương, uống là mê.
Rượu San Lùng đặc sản riêng của người Dao.@obizkr.com
9. Tương ớt Mường Khương
Tương ớt Mường Khương được yêu thích bởi vị cay nồng của ớt thóc, mùi thơm đặc trưng của rượu ngô và hoa hồi. Nguyên liệu còn có có thêm tỏi và muối hạt. Tất cả được xay nhuyễn rồi ủ trong thùng gỗ sồi 2 tháng mới cho ra loại tương ớt khiến bất cứ ai ăn một lần là nhớ mãi.
Ớt Mường Khương cay đậm đà. Người chơi hệ ăn cay không nên bỏ qua.@mia
Lào Cai có nhiều điều “gây thương nhớ” trong lòng du khách. Nhưng đáng nhớ nhất có lẽ là ẩm thực phong phú với những nổi tiếng. Nhanh tay “săn” ngay vé máy bay giá rẻ để du lịch tiết kiệm và “ăn sập” Lào Cai bạn nhé!
