Ghé thăm Rạch Giá thì chắc hẳn phải thưởng thức món bún cá trứ danh đầu tiên. Đây chính là món ăn nổi tiếng được nhiều du khách tìm kiếm! Trong món ăn này thì phần thịt cá sẽ lựa chọn từ các loại cá lóc đồng, giúp cho thịt cá vừa dai vừa thơm.

Phần nước lèo được nêm nếm nhiều gia vị, mang đến độ đậm đà, chua mẹ và thanh mát. Bún cá Rạch Giá còn bỏ thêm vào ít tôm, giá, rau sống, bắp chuối,… và ăn kèm với một chén nước mắm Phú Quốc. Bún cá ăn rất vừa miệng nên thường được nhiều du khách tìm đến thưởng thức đầu tiên.

Món xôi xiêm dù là nhưng lại có xuất xứ từ tận Thái Lan, những công thức làm xôi xiêm được truyền đến vùng Rạch Giá từ những năm 50 trong thế kỷ trước. Để có mẻ xôi ngon, người nấu sẽ phải lựa chọn các loại nếp ngon nhất, nếp được ngâm trong khoảng 4 tiếng, rút nước bằng vải the và tiếp tục chưng cách thuỷ.

Nhân xôi xiêm sẽ là trứng gà ta cực béo, xôi khi nấu xong còn được hòa quyện với mùi hương lá dứa rất thơm. Khi ăn xôi xiêm thì ta sẽ chan thêm nước xốt và nước cốt dừa lên trên. Đảm bảo chỉ cần cắn thử một miếng là mọi du khách đều không thể “ngừng tay” đến khi hết xôi mới thôi đấy!

Nấm tràm là loại nấm siêu ngon tại vùng Rạch Giá, Kiên Giang. Nấm tràm thường chỉ mọc vào mùa mưa nên nhớ chọn đúng thời gian du lịch hợp lý nhé. Sau khi thu hoạch, nấm tràm có thể mang đến cho thực khách nhiều loại món ăn như: Lẩu, nấm tràm nấu chả cá, nấm tràm hấp gà, nấm nấu tôm…

Nghe qua thì chắc hẳn nhiều du khách đã hiểu tại sao món nấm tràm lại được xem là rồi đúng không nào! Nếu là một “fan cứng” của các thể loại nấm thì nhớ đừng bỏ qua món ăn cực kỳ tuyệt vời này khi đến thành phố Rạch Giá nhé!

Hai Bà Trưng, phường Vĩnh Thanh, Thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang

Bánh canh ghẹ chả đảm bảo mang đến hương vị tuyệt vời cho du khách khi thưởng thức, phần ghẹ được đánh bắt tươi sống, sau khi chế biến thì mang đi nấu nước lèo nên mang đến hương vị rất đậm đà.

Thịt ghẹ khi ăn vào vừa thơm lại vừa dẻo, đặc biệt ghẹ rất nhiều thịt nên ăn cực đã mà lại no. Tô bánh canh ghẹ chả còn được bỏ thêm vài miếng chả cá, đã ngon nay lại càng ngon. Nhiều thực khách sau khi ăn 1 tô chắc chắn vẫn còn thèm thuồng đó nha.

Sò lông là loại hải sản có nhiều tại vùng biển Rạch Giá, Kiên Giang thế nên được người dân địa phương tận dụng để chế biến nhiều món ăn. Trong số đó chắc chắn phải nhắc đến món gỏi sò lông và đây cũng chính là “ngon nhức nách” cho thực khách thưởng thức.

Sò lông đem về sẽ cho ngâm nước với ớt để nhanh mở miệng và thải chất bẩn, sau đó mang đi luộc với xả. Thịt sò lông dù có thể chế biến thành nhiều món, nhưng đặc trưng nhất tại Kiên Giang đó là đem trộn với bắp chuối. Món gỏi sò lông ăn vào vừa ngọt, vừa giòn vô cùng thích thú. Đảm bảo chỉ có khen ngon mà thôi!

– 415 Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang

Bún kèn Rạch Giá dù chỉ đơn giản với vài nguyên liệu như bún, tép rim, cá lọc ăn cùng giá đỗ, rau thơm nhưng vẫn biết cách chinh phục những thực khách khó tính nhất.

Nhìn vào tô bún kèn, thực khách sẽ thấy một màu vàng vô cùng hấp dẫn, ăn thử một đũa là ta có thể cảm nhận ngay vị béo ngậy của cá lóc và nước cốt dừa vô cùng đã. Chời ơi, đến Kiên Giang mà ăn thử tô bún kén thì chắc không muốn về luôn đó!

Không chỉ có sò lông, Rạch Giá còn nổi tiếng với các món cá Hường nữa đấy, loài cá này được đánh bắt rất nhiều tại vùng biển nơi đây. Cá Hường om dưa chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá Hường, dưa chua, cà chua cùng hành tây, hành lá.

Thưởng thức món ăn này thực khách sẽ ngay lập tức cảm thấy vị thơm nồng từ cá, thịt cá Hường dai lại ngon. Xen lẫn là chút thanh mát từ dưa cải muối cực kỳ thích thú, món này mà ăn chung với cơm trắng nữa thì còn gì bằng!

Nhắc đến món lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu thì chắc hẳn chỉ có thể miêu tả bằng từ ngon mà thôi. Là một trong những chủ lực cho du khách gần xa thưởng thức, đảm bảo bạn sẽ không thể thất vọng khi ăn thử từ đũa đầu tiên.

Món lẩu sẽ bao gồm các lát cá nhám được cắt thành khúc, thêm chút măng tươi, cà chua, gừng sả băm nhuyễn, bạc hà, khóm, đậu bắp,… Lẩu khi bật bếp và sôi lên sẽ có mùi hương thơm phức từ gừng sả, ăn kèm với bún cùng chén nước mắm nữa là tuyệt vời!

– Số 415 Lâm Quang Ky, phường Vĩnh Lạc, thành phố Rạch Giá, tỉnh Kiên Giang

Rạch Giá đúng là có rất nhiều đặc sản cho chúng ta thưởng thức phải không! Lựa chọn nơi đây du lịch không chỉ được mở mang tầm mắt với nhiều cảnh quan xinh đẹp mà còn được ăn no căng bụng những nữa đó! Còn đợi gì nữa, đứng dậy và đi thôi nào! Nếu đang cần tìm các chuyến bay du lịch hè này thì nhớ xem qua các loại tại So Sánh Tour để có mức giá tiết kiệm nhất nhé!