Nếu bạn muốn thưởng thức những món ngon được chế biến từ côn trùng, Đông Nam Á là điểm đến lý tưởng nhất.
Đến Bangkok dễ dàng thưởng thức những món ăn côn trùng từ những tiệm ăn ven đường, hàng đêm những quán ăn ở ngả tư đường, ở các khu chợ nhộn nhịp đều cung cấp nhiều món cho du khách lựa chọn. Thái độ của mỗi du khách đều rất khác nhau khi thưởng thức những món này, nhiều du khách cảm thấy khổ sợ khi cắn những miếng nhỏ, nhiều du khách lại hào hứng và thèm thuồng.
Bạn rất muốn thưởng thức hương vị của dế chiên giòn, sâu tre có thể kích thích vị giác của bạn. Không quá khó khăn để tìm kiếm những món ăn như thế này. Nhưng côn trùng được chiên với dầu và sau đó rắc thêm một chút gia vị kèm nước sốt, làm sao không khiến du khách phát thèm.
Theo báo cáo của Liên Hiệp Quốc, côn trùng có thể giải quyết được vấn đề lương thực trên thế giới. Hiện nay nhiều quốc gia côn trùng là món ăn chính hàng ngày, côn trùng có hàm lượng dinh dưỡng cao, thân thiện với môi trường và có số lượng nhiều.
Cùng khám phá những món ăn tuyệt vời được chế biến từ côn trùng của các nước
Dế (Lào)
Dế là côn trùng được ăn nhiều nhất trên thế giới. Ở Lào dế là món ăn giải quyết vấn đề suy dinh dưỡng, và từ lâu đã có thực đơn ăn uống ở Lào. Tại Vientiane, dế chiên và châu chấu chiên là những món ăn đường phố. Theo báo cáo của Liên Hiệp Quốc cho biết, dế nuôi ngon hơn so với dế trong tự nhiên.
Sâu tre ( Thái Lan)
Tại Thái Lan và một số nước Đông Nam Á, sâu tre được xem là món ăn ngon. Sâu tre ở Thái Lan phổ biến là món chiên. Hàng đêm, món ăn này có thể tìm thấy khắp các phố phường ở Thái Lan. Phóng viên Karla Cripps của CNN cũng phải khen món này tuyệt hảo, mỗi túi sâu tre giá khoảng 20 baht.
Nhện (Campuchia)
Món nhện chiên và nhện nướng là món ăn vặt yêu thích của người dân Campuchia, tất cả đều có bán ở Trung tâm Phnompenh hoặc các nhà hàng quán ăn. Theo báo cáo của Liên hiệp quốc, nhện không những có nguồn dinh dưỡng phong phú, đối với người dân Campuchia đó còn là nguồn thực phẩm dồi dào.
Nhện đen chiên giòn – Món ‘độc’ xứ chùa tháp
Kiến cây màu đỏ (Campuchia)
Khách du lịch đến Campuchia có thể thấy rằng, món ăn kiến cây màu đỏ này bán nhiều hơn là món ăn từ nhện. Được chế biến cùng thịt bò, cho thêm chút rau hung quế làm gia vị, món ăn này có vị rất đặc biệt, làm tăng cảm giác ăn của bạn.
Bọ cạp (Bắc Kinh)
Bọ cạp tuy không được liệt kê vào nhóm côn trùng, nhưng lại lọt vào danh sách báo cáo của Liên Hiệp Quốc. Bọ cạp là món ăn truyền thống của Trung Quốc, món ăn này thu hút sự chú ý của khách du lịch trên đường phố mua sắm sầm uất của Bắc Kinh như Vương Phủ Tỉnh. Bò cạp chiên được bầy bán ở các quầy hàng nhỏ ven đường. Mùi vị bọ cạp chiên không khác nhiều so với các món chiên khác.
Tằm (Hàn Quốc)
Ở những khu chợ cũng như những quán ven đường ở Hàn Quốc, nhiều người bán món ngon chế biến từ tằm. Người Hàn cũng dung tằm trong phương pháp điều trị bệnh tiểu đường, vì nó có thể làm giảm lượng đường trong máu. Chợ Namdaemun, phía nam Seoul, môt chén nhỏ tằm luộc có giá khoảng 2000 won (khoảng 2 USD)
Sâu (Đài Loan)
Hàng năm vào tháng 8 Lễ hội ẩm thực món ngon Trung Hoa Đài Bắc sẽ giới thiệu các món ăn khác nhau. Thậm chí bao gồm các món ăn được chế biến từ sâu. Các đầu bếp địa phương trong quá trình chê biến thích sử dụng sâu để món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
Ấu trùng sâu bướm (Australia)
Món ăn điển hình của dân bản xứ.Kích thước sâu bướm như hình minh họa, có thể ăn sống hoặc nấu chín.Một vị đầu bếp Australia mô tả hương vị của nó như sau: sau khi ăn xong, bạn sẽ nhanh chóng thích mùi vị của nó. Thịt sâu bướm có vị như món trứng tráng.
***
Nguồn: Cẩm nang du lịch iVIVU.com – Theo Sổ tay du lịch.
