Ít béo, ít đường, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, món ăn của Việt Nam rất phù hợp để cải thiện hệ miễn dịch của bạn, hơn thế còn phù hợp cho chế độ ăn kiêng và tăng năng lượng đầy đủ.
1. Món ăn Việt Nam giúp bạn luôn tươi trẻ
Với nhiều chất chống oxy hóa, đẩy lùi tuổi già, các món salad rau trộn và canh súp của Việt Nam rất nhiều vitamin E và A nhờ nguyên liệu làm từ rau củ tươi, gia vị đạm thực vật.
Vitamin E chống lại tình trạng lão hóa tóc và da, còn vitamin A thì cần thiết để phục hồi các tổn thương bên ngoài và liền sẹo, giúp san phẳng các nếp nhăn.
2. Tăng cường hệ miễn dịch và chống mệt mỏi
Một bữa ăn đúng chuẩn Việt Nam là nguồn dinh dưỡng với hơn 10 loại vitamin và khoáng khác nhau trong đó có vitamin C, B3, B6, magiê, kẽm và folate. Tất cả đều góp phần giảm mệt mỏi cho cơ thể.
Một đĩa nộm đu đủ của Việt Nam chứa hơn 50% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể bạn trong một ngày cũng như các loại vitamin khác như B1, B6, B3, folate, biotin, kẽm, magiê và kali. Chỉ với 200calo và ít hơn 2g chất béo mỗi đĩa, đó là lí do tại sao bạn nên ăn món này thường xuyên hơn.
3. Giảm lượng đường trong máu
Món ăn của Việt Nam không sử dụng nhiều bột mỳ. Sản phẩm lương thực tinh luyện làm bạn tiêu hóa nhanh, khiến lượng đường trong máu tăng cao, ăn nhiều và nhanh đói hơn.
Món ăn của Việt Nam thường cho ít đường, nhiều món sử dụng mỳ gạo, bánh tráng và bột gạo thay thế cho bột mỳ. Chỉ một lượng nhỏ món ăn Việt Nam được làm sốt đậu này, tuy nhiên như thế vẫn không có gì đáng kể.
4. Tiêu hóa tốt hơn
Với các loại thảo mộc chữa bệnh như rau mùi và bạc hà, các món ăn của Việt Nam sử dụng rất nhiều các loại rau ăn kèm tốt cho sức khỏe. Một tô phở Việt Nam luôn đi kèm với nhiều loại rau kèm theo, vừa làm tăng hương vị của món lại vừa đem lại lợi ích cho bạn. Nhất là với rau mùi và bạc hà tươi. Đây là loại rau thúc đẩy hoạt động của gan và cũng đẩy lùi chứng khó tiêu và nhức đầu buồn nôn.
5. Giúp mái tóc chắc khỏe
Ăn nhiều vitamin, khoáng chất và đạm sẽ giúp bạn có mái tóc chắc khỏe và dầy đẹp. Các món ăn của Việt Nam đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho mái tóc của bạn, nhất là những món ăn kèm nhiều rau tươi đặc trưng.
6. Giảm đường vào cơ thể
Đầu năm nay, các chuyên gia sức khỏe đã cảnh báo chúng ta rằng quá nhiều đường cũng gây hại y như rượu và thuốc lá. Rất nhiều món canh Việt Nam và cả một số món chính có hàm lượng đường trong món ăn rất ít (dưới 5g mỗi phần) do vậy bạn chắc chắn sẽ cắt giảm lượng đường tiêu thụ hàng ngày.
7. Giúp giảm cân
Món ăn thuần Việt bao gồm nguyên liệu chủ yếu từ rau củ và gia vị, ít dầu mỡ. Ăn đồ Việt Nam giúp bạn cắt giảm lượng calo và chất béo đi vào cơ thể hàng ngày. Một tô phở chứa 300 đến 600 calo nhưng chỉ dưới 3g chất béo, có nghĩa rằng bạn có thể ăn trưa hoặc tối hàng ngày mà vẫn giữ lượng calo vừa phải và không lo béo phì.
Theo Yan
Xem thêm bài viết:
10 món ăn khắp thế giới khiến bạn tăng cân nhanh
Những món ăn sáng ngon mà rẻ ở Singapore
8 món ăn ngon của người Hoa ở Sài Gòn
