Thêm ngay món gà xào khoai tây thơm ngon vào thực đơn tối nay cho nhà bạn
Nguyên liệu:
– 300g thịt bò
– 4 củ khoai tây
– 1 củ hành tây
– 1 quả cà chua
– Tỏi, hành lá
– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, dầu mè, tiêu xay, muối, đường, bột ngọt,…
Sơ chế nguyên liệu:
– Thịt gà rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay để thấm gia vị trong 20 phút.
Ảnh: mamcomviet.com
– Khoai tây gọt vỏ, thái miếng vuông hoặc thái dài tuỳ sở thích. Hành tây và cà chua thái dài hình múi cam.
– Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Cách làm món gà xào khoai tây:
– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho thịt gà vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
– Tiếp tục cho khoai tây vào xào đến khi vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo tương tự như thịt gà.
– Trút bớt dầu ở chảo vừa dùng, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho hành tây, cà chua vào xào nhanh tay.
– Khi hành tây và cà chua gần chín, cho thịt gà và khoai tây vào xào, thêm các gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh sốt cà chua, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê dầu mè.
Ảnh: vietnamnet.vn
Vì thịt gà và khoai tây đã được áp chảo trước đó nên bạn chỉ cần xào nhanh tay trong 5 phút là đã hoàn thiện món gà xào khoai tây rồi, rắc thêm hành lá lên trên để món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn nhé.
Theo iVIVU.com
