Bổ sung vitamin cho cơ thể với món cải thìa xào thịt bò siêu dễ làm
Nguyên liệu:
– 400g cải thìa
– 200g thịt bò
– Tỏi, hành lá
– Gia vị: dầu ăn, dầu hào, muối, đường, hạt nêm, tiêu,…
Sơ chế nguyên liệu:
– Cải thìa bỏ gốc, rửa sạch lá. Đun một nồi nước sôi, cho một chút muối và dầu ăn vào rồi chần cải qua nước sôi để khi xào rau sẽ giữ được màu xanh hấp dẫn.
Ảnh: webgiadinh.vn
– Tỏi băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
– Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng mỏng vừa ăn, nên cắt theo đường xớ thịt để thịt xào không bị dai. Đem thịt bò ướp với ½ muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, một ít tiêu xay và ướp trong 15 phút để thịt ngấm gia vị.
Cách làm món cải thìa xào thịt bò:
– Sau 15 phút ướp thịt, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi băm.
– Tiếp tục cho thịt bò vào xào nhanh tay trong lửa lớn khoảng 2 phút thì tắt bếp, cho bò ra đĩa.
Ảnh: yeutre.vn
– Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào bò, đợi dầu nóng thì cho cải thìa vào xào chung với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
– Khi cải thìa gần chín thì trút hết thịt bò vừa xào vào đảo nhanh tay thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay và hành lá để món cải thìa xào thịt bò thơm ngon hơn.
Cải thìa xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng, quen thuộc với rất nhiều người. Sự kết hợp giữa rau cải và thịt bò sẽ đem đến cho gia đình một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp thịt bò với các loại rau cải khác nhau như cải ngồng, cải thảo, cải ngọt. Cách chế biến các món này đều rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Theo iVIVU.com
