Hướng dẫn cách làm mỳ ý bò bằm vô cùng dễ
Nguyên liệu làm mỳ ý bò bằm:
– 200gr thịt bò
– 160g mỳ ý
– 300g cà chua
– ½ củ hành tây
– Hành củ, tỏi, rau mùi
– Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu xay
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu làm mỳ ý bò bằm:
– Thịt bò rửa sạch, bằm nhỏ, ướp với nửa thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, một ít hạt tiêu và đảo đều.
– Cà chua rửa sạch, cắt đôi bỏ hạt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
– Hành củ và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
– Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch.
Các bước làm món mỳ ý bò bằm
Bước 1: Luộc mỳ
– Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và nấu sôi, thêm 2 thìa dầu ăn và 1 chút muối để sợi mỳ chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau.
Ảnh: sưu tầm
– Nước sôi bạn thả mỳ ý vào luộc (nhớ để mỳ tơi ra để khi mềm và chìm trong nước không bị dính vào nhau). Sau khi mỳ đã hoàn toàn chìm trong nước, tiếp tục luộc thêm khoảng 2 – 3 phút cho sợi mỳ chín mềm, giai đoạn này bạn nhớ đảo sợi mỳ để chúng không dính vào nhau. Thời gian luộc mỳ sẽ khoảng 8 – 10 phút như hướng dẫn trên bao bì.
Ảnh: sưu tầm
– Mỳ chín, vớt ra rổ và để ráo nước.
Bước 2: Làm nước sốt
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 xíu dầu ăn chờ nóng sau đó cho hành củ, tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho thơm.
– Cho hành tây vào đảo đều cho tới khi hành chín ngả màu hơi trong.
Ảnh: sưu tầm
– Tiếp tục cho sốt cà chua vào cùng với 1 xíu muối (nếu thích bạn có thể thêm vào nước mắm nhưng sẽ làm cho thịt bò dai hơn), nấu cho hỗn hợp sốt hơi sền sệt thì cho thịt bò vào đảo đều cho thịt tơi ra. Nếu thấy hỗn hợp sốt bị đặc lại thì bạn có thể thêm vào chút nước.
– Thịt bò chín và gia vị vừa ăn, rắc thêm 1 ít hạt tiêu và tắt bếp nhé.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Cho mỳ ra dĩa, đổ nước sốt lên, thêm một vài cọng rau mùi trang trí cho dĩa mỳ thêm hấp dẫn và ngon miệng. Vậy là bạn đã có món mỳ ý bò bằm ngon chuẩn vị cho bữa tối của gia đình rồi.
Ảnh: sưu tầm
Theo Monster
Xem thêm bài viết:
Hướng dẫn chi tiết nấu món thịt ba chỉ kho tôm ngon chuẩn vị
Cách làm cá thu kho cà ngon đậm đà cho bữa cơm tối
Chế biến đơn giản với món chả cá basa sốt cà chua ngọt, thơm ngon
