Siêu tốn cơm với món tép rang ngon lạ miệng
Nguyên liệu:
– 100 gram tép
– Gia vị: dầu hào, đường, tỏi, tiêu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Tép nhặt hết bẩn, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bạn ướp với ít bột nêm, muối cho ngấm gia vị khoảng 10 phút.
– Tỏi khô bóc vỏ đập cho dập băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến tép rang
– Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho một ít tỏi vào phi thơm. Cho tép vào rang cho đến khi vỏ tép chuyển màu hồng nhạt thì nêm ít nước mắm vào, đảo đều. Trong quá trình rang, tép sẽ tiết ra rất nhiều nước, bạn để ý đến khi cạn bớt nước thì rắc 1 thìa cafe đường vào đảo đều, giúp thịt tép chắc, ngọt mà vỏ tép cũng giòn hơn rồi rắc ít tiêu và tắt bếp.
– Chỉ cần vài bước chế biến cơ bản, bạn đã có món tép rang cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn rồi. Thịt tép săn chắc, lớp vỏ cứng giòn, mùi dậy thơm của tỏi kích thích ngon miệng, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng.
Theo iVIVU.com
***
Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com
