Cà phê Ting trên con đường yên tĩnh ở Đà Lạt – Ảnh: DATTAE
Nếu bạn đến Đà Lạt mà đã quá quen thuộc với quán cà phê “check-in” mà ai đi về cũng có từng đó góc chụp hình giống nhau từ dáng ngồi đến bóng cây, bụi cỏ… thì đây là vài điểm đi cà phê tôi gợi ý cho bạn.
Ngắm mây sương Đà Lạt ngay khu Hòa Bình
Mấy năm gần đây, đến Đà Lạt người ta thường săn mây, săn bình minh. Từ lúc 4h-5h sáng phải lặn lội đi mấy chục km qua những đoạn đường cực kỳ “khó nhằn” để ngắm bình minh.
Tuy nhiên có một địa điểm vô cùng quen thuộc có thể ngắm bình mình là cà phê khu Hòa Bình. Quán chỉ là xe cà phê cùng với vài chiếc ghế nhựa, mở vào tầm 5h để phục vụ dân Đà Lạt dậy sớm và các du khách đi chuyến xe đêm tới nơi vào sáng sớm.
Buổi sáng, ngồi ở đây cảm nhận không khí lạnh, những người qua lại mặc đồ lạnh, đội nón, cho tay vào túi áo có chút co ro. Tuy sớm vậy, khu cà phê này khá đông khách. Cà phê ở đây là cà phê kho, lượt qua vợt rồi pha cho khách.
Cà phê không đặc biệt, nhưng chỗ ngồi ngắm mây, sương mù và bình minh lại siêu hay ho với những người ưa quan sát.
Ngắm sương, mây, bình minh từ tiệm cà phê khu Hòa Bình – Ảnh: DATTAE
Ngồi đây có thể ngắm một vùng mây trên những mái nhà, quanh gác chuông nhà thờ Con Gà. Bạn được ngắm thỏa thuê những màu sắc thay đổi: nóc nhà thờ cùng những ngọn thông mờ xám trong sương hoặc một vùng trời sáng bừng sắc cam, rực sắc hồng khi mặt trời hừng lên thật ấn tượng…
Chỉ cần ra khu Hòa Bình sáng sớm, không cần tìm bạn cũng có thể thấy quán này, do ở đây có một người bán duy nhất. Ngồi đây, bạn đã có thể hưởng trọn các sắc thái đa dạng của bình minh trong khung cảnh phố xá.
Cà phê vỉa hè đặc biệt có gu
Hẻm cà phê Quyen – Ảnh: DATTAE
Chủ quán cà phê Quyen là một bạn trẻ tên Quyền, là dân Quy Nhơn khởi nghiệp với xe cà phê. Có thời gian bạn nổi do hình ảnh được lan truyền trên mạng xã hội, hình ảnh xe cà phê trong ánh nắng sớm dưới gốc cây cổ thụ bên bờ hồ Xuân Hương nhìn qua quảng trường rất đặc trưng của Đà Lạt. Sau đó Quyền dời về con hẻm nhỏ số 7 đường Cô Giang.
Ở Quyen, bạn có thể thưởng thức cà phê ngon trong không gian rộng rãi, mát mẻ, đặc biệt khung cảnh hoài cổ do kế bên có khu biệt thự cổ với hàng rào thấp và bãi cỏ nên thơ.
Vào những ngày trong tuần, khách địa phương ngồi rất đông, còn cuối tuần thì còn có thêm lượng khách du lịch do dân địa phương giới thiệu đến.
Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn, bạn phải đến tầm 6h30-8h30 sáng, sau giờ đó thì quán khá đông. Tuy nhiên, khách cũng rất văn minh, lịch sự nên dù đông nhưng vẫn khá dễ chịu.
Những buổi sáng quán chỉ có một nhân sự vừa là chủ quán, vừa là pha chế, vừa là nhân viên bưng bê nhưng bạn làm việc nhanh nhẹn, đầy năng lượng và chu đáo.
Cà phê Ting Đà Lạt – Ảnh: DATTAE
Nếu bạn thuộc nhóm thích sự vắng vẻ thì Đà Lạt vẫn còn một địa chỉ là cà phê Ting ở đối diện số 10 đường Yên Thế. Quán nằm trên vỉa hè, ngay khúc cua của một con đường nhỏ yên tĩnh và có nhiều thông.
Ở đây, hầu như toàn là khách quen và là dân địa phương, ngoài ra vì chủ quán mê chạy bộ nên cộng đồng runner trong cả nước chắc cũng sẽ biết đến quán mà ghé trong những lần đến thành phố ngàn hoa.
Thường ngồi ở đây là những nhóm bạn trẻ và không ít gia đình trẻ mang cả em bé đến ngồi cà phê, ăn một món gì nhẹ nhẹ tự chuẩn bị, trò chuyện, chơi đùa và đôi khi cả đọc sách nữa.
Tiệm là một chiếc xe đạp được thiết kế thành quầy pha chế nhỏ tiện dụng. Bàn ghế tuy nhỏ nhưng ngồi cho cảm giác thoải mái. Không gian thoáng đãng và sạch sẽ.
Bên kia đường, chủ quán dọn sạch và trồng thêm vài chậu cúc thân gỗ, thêm vài cây thấp thấp bên dưới những cành cao treo chùm dây nguyện ước đỏ, cứ mỗi lần có gió thổi lại xao động vui mắt.
Hai quán cà phê vỉa hè trên đã làm thay đổi khái niệm cà phê vỉa hè. Không còn là sự tạm bợ và tùy tiện nữa, mà thay vào đó là sự gần gũi nhưng chỉn chu từ chỗ ngồi, âm nhạc đến thức uống…
Thưởng thức thiên nhiên
Nếu bạn còn muốn một nơi chốn yên tĩnh tuyệt đối, nơi chỉ có mình và thiên nhiên cùng một chút cà phê thì đừng ngần ngại lên đường tìm con suối cùng trọn bộ “đồ nghề” pha cà phê và bàn ghế di động lên đường từ sáng tinh mơ.
Ra khỏi thành phố theo hướng hồ Suối Vàng đi thẳng trên đường Ankoret, hai bên đường là rừng thông và thỉnh thoảng bạn đi ngang qua những vũng mây hoặc những dải sương mỏng mảnh vắt ngang cành thông.
Đến ngã ba DT722, chạy thẳng, bạn sẽ thấy những con suối. Bất cứ đoạn suối nào bạn thích, hãy dừng lại, bày bàn, ghế, ấm nước, nhóm bếp, trong khi chờ nước sôi thì xay cà phê và tự chế cho mình ly cà phê thơm lừng, ấm áp trong khi chờ nắng lên.
Chuẩn bị cà phê bên suối – Ảnh: DATTAE
Có thể với một số người, dậy thật sớm đi một quãng đường khá xa để ngắm suối và uống cà phê thì có chút hoặc lãng mạn thái quá. Nhưng đối với những người thích hòa vào thiên nhiên, cảm giác được lội trong dòng suối mát lạnh, những viên sỏi nhỏ mát xa chân thật thoải mái và tỉnh táo rất đáng giá. Hoặc chỉ cần ngồi yên trên chiếc ghế dù bên dòng suối nhấm cà phê thơm, nghe âm thanh nước chảy thật nhẹ nhõm.
Đôi khi ngắm nhìn những tia nắng đầu ngày len lỏi qua đám lá, trò chuyện với bạn bè về đủ thứ chuyện vui trên đời. Thỉnh thoảng đưa mắt theo chiếc lá trôi trên dòng nước rồi xách máy ảnh đi “ngắm” và lưu lại khoảnh khắc thiên nhiên xinh đẹp.
