Tam Đảo được biết đến như một “Đà Lạt của miền Bắc” với thiên nhiên thơ mộng và khí hậu trong lành, mát mẻ quanh năm. Nơi đây còn nổi tiếng với những mang đậm dấu ấn địa phương. Khi đến Tam Đảo, du khách nên thưởng thức gì và mua gì làm quà?

Lợn đồi Tam Đảo là loại lợn rừng được nuôi trong chuồng rừng có diện tích lớn. Những chú lợn được thoải mái “chạy bộ” chẳng khác gì nuôi thả ngoài tự nhiên. Người Tam Đảo nuôi lợn bằng rau củ quả và thức ăn thường nên lợn chậm lớn, kích thước nhỏ nhưng thịt chắc, thơm, ít mỡ và 100% là thực phẩm sạch. Thịt lợn đồi Tam Đảo được mang chế biến thành các món hấp, nướng, xào lăn, giả cầy… món nào cũng “đỉnh”.

Những miếng thịt bò tươi mới mổ được đặt vào tổ kiến để kiến đốt cho ráo miếng thịt. Sau đó, đầu bếp sẽ mang về rửa sạch rồi nướng tái. Miếng thịt chín tái được thái mỏng ăn kèm với rau ngổ, chuối xanh và tương đậu ngô ngon đến lạ. Điều đặc biệt nhất, món thịt bò tái kiến đốt sẽ có hương vị tùy thuộc vào loại kiến đốt thịt. Theo các đầu bếp nơi đây, miếng thịt do kiến vống đỏ đốt có mùi thơm và vị chua. Miếng thịt do loài kiến bồ nọt đốt thịt có vị cay ngọt…

Cá thính Lập Thạch trước đây chỉ là món ăn dân dã, ra đời từ thói quen để dành ăn dần của người dân. Nhưng ngày nay, món ăn tiết kiệm xưa kia lại trở thành chưa nhiều người được thưởng thức. Cá sơ chế sạch, ướp muối khoảng khoảng 1 tuần. Sau đó mới mang rửa sạch muối, ép khô rồi ướp thính gạo nếp hoặc thính ngô nếp cùng lá ổi. Thịt cá dai dai đậm vị hòa quyện cùng thính béo ngậy và lá ổi thơm lừng khiến thực khách ăn một lần là nhớ.

Ngoài lợn đồi, gà đồi cũng là một đặc sản nức tiếng đất Tam Đảo. Giống gà ta được nuôi thả trên những vùng đất đồi rộng lớn nên thịt chắc mà không dai, mềm mà không bở. Gà đồi chế biến thành món hấp, luộc, nướng, chiên…món nào cũng ngon. Du khách có thể mua gà nguyên con hoặc gà bọc đất mang về mời người thân cùng thưởng thức.

Nem chua mặc dù là đặc sản có tại nhiều địa phương trên cả nước. Nhưng nem chua Vĩnh Yên với công thức chế biến bí truyền mang hương vị đặc trưng khó lẫn. Người Vĩnh Yên sử dụng các nguyên liệu như: giò sống, thính, bì lợn thái mỏng, ớt, lá ổi bánh tẻ và lá chuối để gói nem. Sau vài ngày là nem chín có thể mang ra thưởng thức.

Đến Tam Dương mùa dứa chín du khách sẽ thấy bạt ngàn “một màu xanh xanh, chấm thêm vàng vàng” khi nhìn từ xa. Tam Dương trồng nhiều giống dứa như dứa mật, dứa mỡ gà, dứa hướng đạo… Bạn có thể ghé thăm và thưởng thức dứa ngay tại vườn.

Quả sâm sữa còn được biết đến với cái tên dưa pepino hay dưa hấu Nam Mỹ. Những người bán hàng ở chợ “truyền khẩu” rằng ở miền Bắc chỉ Tam Đảo mới có loại trái cây đặc biệt này. Nhìn bên ngoài, sâm sữa khá giống quả cà nhưng bên trong lại mọng nước. Vị ngọt thanh mát vừa giống hồng xiêm, vừa giống dưa gang.

Đến Tam Đảo thưởng thức rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa đã có bao người đắm kẻ say. Loại rượu này được ủ bằng loại dừa Bến Tre với cơm dừa dày, lượng dầu dừa thích hợp mới cho ra hương vị rượu dừa hoàn hảo nhất. Khi thưởng thức, rượu dừa tiên tửu có hương thơm hòa quyện của nếp và cơm dừa vô cùng đặc biệt.

Su Su một loại rau nổi tiếng xa gần. Ở đây, nhà nhà trồng su su, người người trồng su su. Do thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp nên su su Tam Đảo từ ngọn đến quả đều vừa mập vừa ngọt. Su su chế biến thành các món luộc chấm muối vừng hay xào tỏi đều giòn ngọt vô cùng.

Ngoài , những cảnh đẹp nên thơ và khí hậu trong lành nơi đây cũng làm say lòng nhiều du khách. Một kỳ nghỉ dưỡng ngắn ngày trên Tam Đảo sẽ giúp bạn tái tạo năng lượng một cách nhanh chóng. Du khách phương xa muốn du lịch Tam Đảo tiết kiệm nhất đừng quên đặt vé máy bay giá rẻ và khách sạn Tam Đảo khuyến mãi trên So Sánh Tour nhé!