Bún mắm nêm sẽ phải là cái tên đầu tiên nằm trong cẩm nang cần phải được thưởng thức ngay. Đây là một món ăn dân dã tại đây, thành phần đơn giản chỉ với bún, mắm, thịt luộc, nem, chả, dưa leo và ăn kèm với rau sống. Đặc biệt là phần mắm Pleiku chính là bí quyết giúp món ăn này trở nên đặc biệt, mắm có mùi vị đặc trưng và có thể thêm vào nhiều loại gia vị như đường, ớt, tỏi, chanh,… càng giúp cho phần mắm tăng thêm hương vị. Đảm bảo thử một lần là mê ngay.

– Số 199 Phan Đình Phùng, phường Tây Sơn, thành phố Pleiku, Gia Lai

Muối kiến vàng chắc chắn là cái tên khá lạ lẫm với nhiều du khách phải không! Đây là loại muối được làm từ kiến vàng tại vùng Ayun Pa, Krông Pa, Gia Lai. Để chế biến món này thì khá là công phu do các tổ kiến vàng thường nằm tại các khu vực hiểm trở.

Nhìn bề ngoài thì muối kiến vàng có thể làm nhiều người e ngại, nhưng khi đã nếm thử thì chắc hẳn chỉ có gật đầu khen ngon mà thôi. Muối mang hương vị hơi chua, béo béo, có vị nồng pha chút ngọt. Đặc biệt muối kiến vàng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên cứ an tâm thưởng thức. Món này mà mang về làm quà thì quá tuyệt vời.

Phường Diên Hồng, Thành phố Pleiku, Tỉnh Gia Lai

Bún mắm cua nổi tiếng là mang đến hương vị vô cùng đặc biệt cho thực khách. Bún mắm cua có mùi khá lạ, mang đến hương vị nồng mặn của mắm và nước cua, một chút thơm ngát của các loại rau sống,… tất cả kết hợp và tạo nên mùi vị rất tuyệt vời và hấp dẫn. Hãy cẩn thận vì không chừng bún mắm cua có thể gây nghiện đó nha!

Nghe tên là đã thấy hấp dẫn rồi phải không! Với món này, ta sẽ có thịt bò cho vào ống và mang đi nướng lên. Thịt bò sẽ được thái mỏng ra thành từng miếng, trộn với gia vị và được giã nát ra. Sau đó mang cho vào ống tre, lấy lá dứa bịt kín lại và đem nướng trên lửa than hồng. Đây được mệnh danh là món chỉ cần nghe mùi thôi là đã biết ngon rồi!

– Số 58 Phạm Văn Đồng, phường Hoa Lư, thành phố Pleiku, Gia Lai

Bún cua thối Pleiku có cách chế biến vô cùng đặc biệt, sử dụng thịt cua ủ cho lên men đến khi dậy mùi rồi mới đem đi nấu nước dùng chan vào bún tươi. Bún cua thối sẽ thêm một chút măng chua, rau giá, bì heo,… để ăn cùng. Mặc dù có mùi khá nồng, thế nhưng khi ăn vào thì sẽ cảm thấy khá thú vị đấy. Đây xứng đáng là món ăn cho team mê ẩm thực khám phá.

Cơm lam có lẽ là món ăn quá nổi tiếng tại Tây Nguyên rồi đúng không nào! Nhưng món cơm lam tại Pleiku còn đặc biệt hơn khi ăn kèm với gà nướng, thử tưởng tượng vị ngọt của cơm lam kết hợp với vị cay của thịt gà nướng thì tuyệt vời thế nào! Chà chà chắc chắn sẽ rất ngon đây!

Gỏi lá rừng không chỉ là mà còn nằm trong TOP 10 đặc sản Việt Nam nữa đấy. Món gỏi lá rừng tại Pleiku có đến 30 loại lá khác nhau như sung, cải, mơ, hành, húng, tía tô,… vô cùng đa dạng. Gỏi ăn kèm với nhiều món khác như: thịt ba chỉ luộc, tôm biển, bì lợn,… và nước chấm từ gạo nếp. Nhớ đừng bỏ qua món ăn lọt Top này nha!

– Số 248 Cách Mạng Tháng Tám, phường Hoa Lư, thành phố Pleiku, Gia Lai

Phở khô sẽ là món ăn tiếp theo mà thực khách cần thưởng thức khi đến đây. Phở khô khá độc đáo khi bao gồm 2 phần: 1 tô có bánh phở và 1 tô chứa nước dùng. Phần phở khô sẽ có thịt heo bằm, gà xé, hành khô,… với phần nước dùng sẽ có thịt bò tái, bò gân, bò viên,… Phở sẽ có nhiều loại rau như xà lách, giá đỗ, húng quế,… Nghe có hấp dẫn không nào!

Cá chua Pleiku nổi tiếng là món ăn mà khi để càng lâu thì lại càng ngon. Món này sử dụng loài cá niệng thường sinh sống tại các sông suối. Cá được làm sạch, cắt thành từng khúc và để ráo nước. Sau đó mang đi trộn với các loại gia vị, tiếp tục cho vào ống nứa rồi đóng thật kín, mang gác lên dàn bếp và đợi vài ngày là thịt cá sẽ lên men cùng gia vị. Do đó cá chua càng để lâu thì lại càng ngon. Đây là một nét văn hoá ẩm thực Pleiku vô cùng đặc sắc cho thực khách trải nghiệm đấy!

– Số 248 Cách Mạng Tháng Tám, phường Hoa Lư, thành phố Pleiku, Gia Lai

Ghé thăm Pleiku thì nhớ ăn cả món bò một nắng nữa nha! Thịt bò sau khi làm sạch sẽ được mang đi ướp gia vị, sau đó đem phơi nắng ngoài trời trong một ngày. Khi phơi xong thì thịt bò tiếp tục được đem nướng theo cách truyền thống trên bếp than hồng. Lúc này thịt sẽ chín hoàn toàn, hương thơm cực kỳ ngon, ăn vào vừa mềm lại dai, ăn kèm với rau sống nữa thì quá tuyệt vời!

Nhớ bổ sung tất cả những món phía trên vào danh sách ăn uống của mình nhé. Ẩm thực là một nét văn hoá vô cùng tuyệt vời của mảnh đất phố núi Pleiku mà du khách nào khi đến đây cũng mong muốn trải nghiệm đấy. Và cũng đừng quên đặt đi Pleikutại So Sánh Tour để nhận thêm nhiều khuyến mãi cực tốt nữa nhé!