Đắk Nông – một tỉnh Tây Nguyên từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn của các “tín đồ xê dịch” với những tuyệt cảnh thiên nhiên mê hoặc lòng người. Nhưng không chỉ có thế, cũng là lý do khiến du khách đắm say mảnh đất này. Đến Đắk Nông có món ngon gì để bạn thưởng thức? Có đặc sản gì để bạn mua làm quà?

Tây Nguyên là “thủ phủ” cà phê của cả nước, và Đắk Nông cũng có diện tích trồng cà phê lớn, chiếm sản lượng không nhỏ của cà phê Tây Nguyên. Ở Đắk Nông có nhiều cơ sở trồng, chế biến và sản xuất cà phê. Nhưng nổi tiếng lâu đời nhất có lẽ là cà phê Đức Lập. Đảm bảo khi một lần được thưởng thức cà phê sạch ở Đắk Nông, bạn sẽ mê ngay và nhất định muốn mua thêm về dùng dần.

Hạt tiêu Đăk N’rung cũng là một nổi tiếng gần xa. Hạt tiêu ở đây được đánh giá cao về chất lượng với đặc điểm chung là hạt to, tròn, mẩy và thơm. Tiêu sọ được đóng gói thành phẩm rất tiện vận chuyển nên được nhiều người chọn mua làm quà.

Bơ sáp Đắk Mil vỏ mỏng và trơn láng. Khi chín, thịt trái bơ có màu vàng xanh và không có xơ. Chính thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp cùng bàn tay chăm sóc tảo tần của người dân nơi đây đã tạo ra những trái bơ dẻo quánh, thơm ngon ít nơi nào có được. Nếu đến Đắk Mil vào tháng 4 đến tháng 9, du khách có thể trải nghiệm thu hái bơ tại vườn.

Xoài Đắk Gằn cũng là một loại trái cây nổi tiếng. Hiện nay, tại xã Đắk Gằn (Đắk Mil) trồng khoảng 750ha cây ăn trái, trong đó chủ yếu là các giống xoài. Vùng đất đồi dốc, sét pha cát có nhiều sỏi đá tưởng như cằn cỗi nhưng lại phù hợp với cây xoài đến lạ. Xoài Đắk Gằn có đến 3 mùa trái nên du khách đến đây mùa nào cũng có thể ghé thăm những vườn xoài và trải nghiệm hái trái tại vườn.

Ngoài bơ, Đắk Mil còn nổi tiếng với một loại trái cây đặc sản khác là sầu riêng. Sầu riêng Đắk Mil trồng trên đất đỏ bazan nên vị ngọt và hương thơm đặc biệt. Cắn miếng sầu béo ngậy ngập răng tại vườn dù chỉ một lần thì khó có thể quên. Ở Đắk Mil có nhiều trang trại sầu riêng và vườn cây ăn trái đón khách tham quan.

Nếu đang tìm kiếm món ngon trứ danh để thưởng thức, thì những món chế biến từ cá lăng sông Sêrêpốk chính là gợi ý dành cho bạn. Thịt cá lăng sông Sêrêpốk nổi tiếng chắc và ngọt được mang chế biến thành các món om; hấp; nướng; lẩu; nấu cháo… món nào cũng ngon. Theo các thực khách sành miệng, món cá lăng nướng và lẩu cá lăng măng chua rừng vẫn là ngon nhất.

Giống heo bản được người dân nuôi thả tự nhiên, chạy rông trong vườn rộng nên da mỏng; thịt thơm và ngọt, chắc mà không dai; mỡ giòn và không ngấy. Heo rẫy nướng thơm lừng mỡ xì xèo trên bếp không thực khách nào đủ bản lĩnh để từ chối.

Ngoài heo nướng thì gà nướng cũng là một đáng để bạn thưởng thức. Giống gà ta được thả vườn, ăn các loại côn trùng, lúa rẫy, cỏ non nên thịt chắc ngọt và thơm. Gà được tẩm ướp đầy đủ gia vị, mang kẹp vào thanh tre rồi nướng trên than hồng. Thịt gà chín da vàng ruộm, tỏa mùi thơm nức mũi.

Núi rừng Tây Nguyên ban tặng cho đất và người Đắk Nông những loại lá rừng vừa là rau xanh, vừa là vị thuốc. Món lẩu lá rừng sử dụng hơn 10 loại là khác nhau. Khi ăn, ta cuốn lá rừng cùng thịt luộc, tôm nõn, thính, tiêu và ớt rừng rồi chấm trong bát mắm thịt đậm đà. Xưa kia, món ăn này được sáng tạo để phù hợp với tập quán ăn trên nương rẫy. Nhưng ngày nay, lẩu lá rừng đã có tên trong thực đơn của các nhà hàng ở Đắk Nông.

Rượu cần Tây Nguyên nổi tiếng gần xa ai mà chẳng biết. Nếu chỉ mới nghe nói mà chưa từng thưởng thức thứ rượu ngon bất bại này, thì chuyến du lịch Đắk Nông là cơ hội bạn không thể bỏ qua. Bí quyết làm nên thứ rượu được ví như tinh túy của đất trời Tây Nguyên này chính là men lá rừng và cách nấu không qua chưng cất.

Để có thể thưởng thức hết và khám phá hết những điều thú vị nơi đây, du khách cần một chuyến đi kéo dài ít nhất 2 ngày. Đừng quên “săn” vé máy bay giá rẻ và đặt khách sạn khuyến mãi ở Đắk Nông để tiết kiệm tối đa chi phí cho chuyến đi bạn nhé!