Bạc Liêu vồn nổi danh là cái nôi của nghệ thuật đờn ca tài tử Nam Bộ với nhiều cảnh quan đặc sắc. Ngoài ra nơi đây này còn được biết đến với những món ăn hấp dẫn. Mỗi món ăn đều được chế biến rất khác biệt, mang đậm hương vị của người dân miền Tây, vừa đơn sơ, mộc mạc, nhưng lại cuốn hút không thể chối từ.

Nền ẩm thực đa dạng của tỉnh muối Bạc Liêu đa phần đều được làm từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, thân thuộc với đời sống người dân nơi đây. Mỗi món ăn gắn liền với đời sống của họ, nhưng lại tạo cho du khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà không nơi nào có được.

Bài viết này So Sánh Tour sẽ cùng bạn điểm qua một số món ngon miệng, cuốn hút nhất. Cùng theo dõi để có thêm lựa chọn cho mình nhé!

Lẩu mắm là món ăn nổi tiếng của người miền Tây, và đến Bạc Liêu thì không thể bỏ qua đặc sản này. Món ăn là sự kết hợp giữa các dân tộc Chăm – Khmer – Hoa. Chính vì vậy, mà hương vị rất đặc trưng và vô cùng hấp dẫn. Lẩu có hương vị vừa ăn, nước thanh ngọt và sở hữu mùi mắm thơm đặc trưng, ăn kèm với hải sản tươi ngọt như cá basa, tôm, mực cùng các loại rau tươi ngon như rau muống, bông súng, bông điên điển,… là “chuẩn bài”.

Du khách có thể tìm thấy món lẩu này tại các nhà hàng tại Bạc Liêu, với mức giá khoảng 200.000VNĐ/phần lẩu tại các địa chỉ như:

Tiếp theo trong số thì bánh tằm Ngan Dừa món ăn nổi tiếng và được nhiều người biết đến, đặc biệt tại đồng bằng sông Cửu Long thì ai ai cũng sẽ biết đến món bánh dừa này. Phần bánh tằm được làm từ bột gạo tẻ ngon, nên có độ dẻo và dai vừa phải, cùng mùi vị ngọt tự nhiên rất riêng. Bánh khi ăn sẽ kèm cùng sợi bì, nước sốt cà chua hoặc nước mắm tỏi.

Món ăn này mang đến cảm giác bình dị rất riêng của cuộc sống người dân Bạc Liêu, nhưng lại khiến du khách khó kìm lòng trước hương vị đặc trưng này. Để tìm ăn bánh tằm Ngan Dừa ngon và rẻ với giá khoảng 10.000VNĐ/ phần, bạn có thể đến:

Nếu thắc mắc thì bún nước lèo sẽ là món ăn không thể thiếu trong list ẩm thực phải thưởng thức khi đặt chân đến Bạc Liêu. Món ăn được chế biến đơn giản, với phần nước lèo được nấu từ mắm cá, mang hương thơm và vị thanh ngọt đặc trưng, đậm đà.

Khi ăn, ngoài những sợi bún dai mới thì du khách sẽ còn được thưởng thức cá đồng, tép, củ ngải, thêm chút rau sống nữa sẽ tạo nên món ngon hấp dẫn mà không tỉnh thành nào mang lại như ở đây. Giá một tô bún nước lèo vào khoảng 30.000 – 40.000VNĐ. Bạn có thể tham khảo một vài địa chỉ sau:

Bánh xèo là món ăn quen thuộc tại tại nhiều vùng miền, trong đó có Bạc Liêu. Khác với bánh xèo tại những tỉnh khác, bánh xèo tại Bạc Liêu được chế biến rất riêng, mang lại hương vị dễ gây “nghiện” và khiến bạn muốn quay lại thưởng thức.

Bánh có phần vỏ tráng mỏng giòn tan, có màu vàng của nghệ đặc trưng. Bên trong phần nhân thịt heo, nấm và giá đỗ rất thơm. Khi ăn cuốn cùng chút rau sống, bánh tráng rồi chấm vào nước chấm pha chế riêng sẽ mang lại hương vị khiến bạn “bồi hồi” mãi không thôi. Một chiếc bánh xèo có giá khoảng 9.000VNĐ/chiếc, một phần khoảng 40.000 – 50.000VNĐ/phần.

Địa chỉ tham khảo:

Xá bấu là món ăn không còn xa lạ với người miền Nam, được chế biến từ rau củ muối như dưa cải, nhưng lại mang hương vị rất riêng. Món ăn được làm từ củ cải trắng tươi, thái miếng và phơi nắng cho khô, đến khi héo lại thì mang đi tẩm ướp gia vị là có thể ăn ngay.

Xá bấu ngon nhất khi ăn cùng cơm, cháo hoặc thịt nướng, món ăn chế biến dễ dàng, mang mùi vị dân dã nhưng lại cuốn hút mãi không thôi. Du khách có thể tìm mua xá bấu tại các khu chợ, hoặc cửa hàng thực phẩm để làm quà khi đi du lịch Bạc Liêu. Một địa điểm uy tín bạn có thể ghé đến lựa mua trực tiếp chính là tại phường Nhà Mát – gần khu vực Phật Bà Nam Hải với đa dạng thức quà Bạc Liêu, đặc biệt là xá bấu. Giá một hộp xá bấu vào khoảng 40.000 – 50.000VNĐ.

không thể thiếu Ba khía. Đây là một loài sinh vật nổi tiếng thuộc họ nhà cua, được dùng chế biến nhiều món ăn như gỏi ba khía, ba khía cháy tỏi,… Với phần thịt ngọt, thơm những món ăn chế biến cùng ba khía đều tạo nên ấn tượng riêng cho thực khách khi ăn.

Ba khía thường được bán theo kí đã qua xử lý và ngâm sẵn, thường ở các khu chợ sẽ có giá từ 200.000VNĐ/kg, nếu phần thịt ba khía loại to, sẽ có giá khoảng 350.000 – 400.000VNĐ/kg.

Du khách có thể tìm thấy những món ăn chế biến từ Ba khía trong các nhà hàng hoặc hàng quán tại Bạc Liêu. Một số nhà hàng phục vụ với mức giá phù hợp và địa điểm dễ tìm kiếm cho dân du lịch là:

? thì bún xào nem nướng sẽ là câu trả lời tuyệt vời nhất chỉ với giá khoảng 30.000VNĐ cho 1 phần ăn ngon. Dù không phải quá xa lạ, nhưng bún xào nem nướng tại Bạc Liêu được chế biến rất đặc trưng, môi nguyên liệu có trong một phần bún đều được làm ra một cách tỉ mỉ.

Với sợi bún trắng, dai được làm từ gạo tẻ ngon, kết hợp thịt heo thái mỏng và phần nem nướng được tẩm ướp vừa miệng. Khi ăn chỉ cần rưới chút nước sốt và trộn cùng rau sống sẽ mang lại món ăn rất riêng, hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

Bồn bồn là một loại cây dại mọc khá phổ biến tại Bạc Liêu, sau khi được hái, rửa sạch thì sẽ được người dân mang đi chế biến thành những món ăn mang hương vị rất riêng. Phổ biến thì rau bồn bồn được dùng nấu canh với nước cốt dừa hoặc xào ăn với thịt.

Dù chế biến cách nào thì khi ăn bồn bồn cũng mang lại sự tươi mát, dễ chịu cho thực khách. Du khách có thể tìm mua bồn bồn tại các chợ (đặc biệt là tìm trong chợ Bạc Liêu) để về làm quà, hoặc chế biến các món ăn đậm hương sắc Bạc Liêu. Giá dao động khi mua bồn bồn vào khoảng 20.000 – 22.000VNĐ/kg, không quá đắt tuy nhiên bạn cần xác định mức độ “tiêu thụ” để tránh mua nhiều khó bảo quản nhé.

Trong số ngon nhất hiện nay thì bánh củ cải là lựa chọn không thể bỏ qua cho du khách khi đến đây. Đây là món ăn quen thuộc, dân dã của người dân Bạc Liêu, thường được dùng làm bữa sáng trong các gia đình.

Bánh củ cải đơn giản, nhưng mang sự hòa quyên giữa vị ngọt dịu của tôm, béo béo của thịt và hương của cải vừa phải, hấp dẫn. Với giá khoảng 10.000VNĐ/bánh, bạn đã có thể lắp đầy chiếc bụng đói vào một chiều vội vã.

Địa chỉ thưởng thức món bánh:

Một trong những món ngon tại Bạc Liêu không thể bỏ qua chính là Nhãn da bò. Đây là loại quả mọng nước và có hương vị thơm ngon được nhiều người dân yêu thích. Loại quả này có nguồn gốc từ Huế, nhờ vùng đất bồi đắp quanh năm màu mõ mà nhãn da bò tại Bạc Liêu có quả to và dày cùi, ngọt hơn rất nhiều.

Loại nhãn này không chỉ là một thức quả ăn chơi tại Bạc Liêu, mà còn được dùng làm thuốc chữa bệnh nhờ hàm lượng dưỡng chất khá cao. Nếu có dịp bạn hãy ghé thăm nhà vườn trồng nhãn da bò vào mùa thu hoạch, chắc chắn du khách sẽ ngạc nhiên với vẻ đẹp của vườn cảnh, và được trải nghiệm quá trình hái nhãn tại cây tươi ngon. Ngoài ra, bạn có thể tìm mua nhãn tại các khu chợ lớn nhỏ tại Bạc Liêu. Giá một kí nhãn da bò tương đối cao hơn các loại nhãn khác khoảng 2 – 3 lần, dao động trong mức 80.000 – 85.000VNĐ/kg.

Nếu muốn thử 1 ngày trải nghiệm và mua nhãn tại nhà vườn, bạn có thể thử đến nhà vườn Bạc Liêu – Bạch Đằng, Phường Nhà Mát để được “làm nông” một lần nhé.

Với những thông tin về ngon nhất hiện nay, mong rằng bạn đọc sẽ có được lựa chọn phù hợp. Từ đó, giúp bạn thưởng thức món ngon đặc trưng của vùng đất này dễ dàng, và mang lại ấn tượng du lịch, thăm quan Bạc Liêu tốt nhất.

Nếu muốn ghé thăm Bạc Liêu dễ dàng và tiết kiệm bạn có thể đặt tour du lịch tại So Sánh Tour để được hưởng những ưu đãi hấp dẫn. Cũng như tìm được khách sạn, vé xe có vị trí tốt nhất cho mình. Ngoài ra, nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian di chuyển có thể lựa chọn đặt vé máy bay đi Cà Mau và di chuyển đến Bạc Liêu cũng rất nhanh chóng.